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*生薏米属性：性味甘淡，能健脾利水去湿，亦能清利湿热。
适合人士：适用於脾虚泄泻、水肿及风湿人士。
食用方法：可用生薏米 1 至 2 两煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）5 钱同煮，以加强健脾去湿功效，但切记经常便秘者不宜食用。
*黑豆属性：性味甘平，能补肾益阴，健脾去湿。
适合人士：脾虚但身面浮肿，既能健脾，亦有下气利水之效。
食用方法：可用黑豆 2 两煲汤或纯粹煲水代茶。
*冬瓜属性：性味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒。
适合人士：适用於暑热烦闷、口乾、水肿、小便不利等人士，是减肥常用的食品，对肾脏疾病、糖尿病及各种水肿症状也有帮助。
食用方法：以连皮冬瓜一斤加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮， 但疮疡患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 两及生
薏米 2两煲汤饮用。
*赤小豆属性：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。
适合人士：肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。
食用方法：治疗水肿可用赤小豆 2 两，桑白皮 5 钱，水煎煮约 20 分钟，饮汤食豆；或煲汤时加入赤小豆 2两同煲。
*黑芝麻属性：性味甘平，能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。
适合人士：肝肾不足，头发早白，病后体虚等，亦治津液 不足，肠道燥结等症。
食用方法：可作煲汤或煮成芝麻糊，煮时宜少下糖，脾虚泄泻者不宜食用。
*山楂属性：性味甘、酸、温，能消食他积，活血散瘀。
适合人士：适用於脘腹胀满，嗳气吞酸，腹痛等症，以及高血脂、血瘀经闭、痛经、产后瘀血腹痛等症。
食用方法：用山楂 12 粒左右打碎加入少许糖煲水代茶，空腹温服。如脾虚或胃酸过多者不宜长期服用。
*粟米属性：性味甘平，能健脾开胃，利水通淋。
适合人士：适用於水肿及淋症。
食用方法：用粟米煎汤代茶，最好加入粟米须 1 两同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用，长期服用对高血压、高血脂患者有一定疗效。
*去湿饮食宜忌*
1. 寒湿者忌生冷寒凉食物，免伤脾胃，令寒湿内生。
2. 湿热者忌偏热及刺激性食物，如煎炸、辛辣食物，芒果、荔枝都不宜。
3. 风湿者忌高脂肪或高嘌呤食物，如肥肉、奶油、动物内脏、海产类等，以免增加体内尿酸继而影响脾胃运化功能。
4. 忌吃过甜、咸或酸的食物，忌多油及宜清淡。
5. 多吃蔬果，最好不要置於冰箱，有助驱除体内湿气。
6. 做适量运动，加强气血运行及减少尿酸沉积，有助纾缓风湿。
7. 由於各人体质有异，如有疑问应请教专业医师。
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