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主料

糯米粉

400g

南瓜

250g

菠菜

50g

紫甘蓝

70g

辅料

水

270g

步骤

1.准备好榨汁的材料。

2.再把糯米粉和馅分别准备好

3.南瓜去皮去籽，切小块，用冷水锅蒸15分钟。

4.把紫甘蓝加水150克打汁，再把菠菜加水120克打汁。

5.把榨好的汁分别过滤出来。

6.取一份糯米粉，加打好的80汁来和面，和好放一边醒发，再来抄做一下的面粉团。

7.从和好的面团里分别取16克，滚圆。

8.锅里加水，开锅后把滚好的四个小球，放进去，直到飘起来，捞出。

9.把煮好的小球分别回到各自的主面团里。

10.用力揉搓匀，在醒发10分钟。

11.取一块揉好的面团，每个8克。

12.滚圆用手压一个小窝。

13.放入提前备好的黑芝麻馅料。

14.用右手的虎口收拢口，滚圆。

15.滚回的汤圆，放入一个有干糯米粉的小碗里，滚上干粉。

16.滚回的汤圆，装入保鲜盒里。

17.锅里水开了，放入滚好的汤圆直到飘起。

18.煮好了。

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