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怎么做好吃胡萝卜牙签丸子的家常做法

02月03日 编辑 39baobao.com

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食材

主料

胡萝卜

2根

鸡蛋

1个

辅料

适量

适量

面粉

适量

淀粉

适量

适量

步骤

1.胡萝卜去皮,洗净;我用了两根胡萝卜,分量只够两人吃;

2.胡萝卜刨成丝,用盐抓匀,腌制20分钟;

3.腌制完成后的胡萝卜挤去水分,调入适量面粉、淀粉;

4.再调入鸡蛋、葱花;

5.将胡萝卜丝面糊搅拌均匀,大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等;

6.锅里倒油烧热,转小火。将胡萝卜丝团成丸子,放入锅里,炸至金黄捞出;由于是一个人操作,炸丸子那步就没拍照了。炸好的丸子滤去油分,用牙签串起即可。

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