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据统计，我国居民平均钙的摄人量明显不足，有必要加强钙的补充，尤其是已处于骨量开始减少的年龄段。但是，由于钙的补充来源较多，因此需要科学补钙。

（1）钙剂选择需遵循医嘱：由于钙剂种类较多，各类钙剂的含钙量不同，吸收利用程度也各自不同，需要在医生指导下，针对自身情况选择钙剂和服用的剂量。

（2）食物钙更加有利：若能从食物中补充一定量的钙，则钙剂的服用量可有所下调。而且，食物钙的吸收利用率可能相对较高。

（3）补钙须适量：无论是补充何种形式的钙，都要适量。过量补充钙会产生不良反应，并导致锌、镁、铁等其他化学元素吸收下降。U）注意其他无机盐的成分与平衡：饮食中高磷摄入可对钙代谢发生影响，磷酸盐过多可引起骨钙丢失。因此，需要注意避免含磷过多的食物与饮料，保持合理的钙磷比例。

（1）合理调配与烹饪：饮食的加工、烹饪要得当，要尽量避免干扰钙吸收的情况。

（2）注意部分食品有负向效应：在饮食补钙的过程中，氟化物、维生素K、匹配的磷、匹配的镁对钙的吸收利用具有正向效应。相反，过多的蛋白、过多的钠（盐）和咖啡因对钙的吸收利用具有—个好处是预防高血压。

（7）注意老年人的消化功能特点：随着年龄增长，人们从胃肠道吸收钙的能力降低，80岁以后大部分老年人从食物中所吸收的食物钙不到原来的一半。这是随年龄增长导致骨丢失的一个原因。同时，老年人随年龄增长出现帮助消化牛奶的酶缺乏，导致他们不能过多进食牛奶等富含钙的食物。除此之外，老年人消化功能整体下降，因此存在其他营养吸收方面的问题，这也在一定程度上影响钙的吸收和利用。因此，老年人补钙时更需要注意把握食物易消化、营养宜均衡的特点。负向效应。偏咸的高钠饮食可导致尿钙流失增加。这是因为90%的钠通过肾脏从尿中排出，1克钠的排泄可造成约15毫克钙从尿中流失，高盐（钠）饮食可导致持续的骨钙丢失。当然，低钠饮食的另

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