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呵呵，我一周前刚学会的，烧了两次，家人和朋友说味道很不错，简单告诉你我的做法

配料：洋葱、番茄、胡萝卜、豆豉酱、姜片

步骤：1、先将切好的鲜牛腩放沸水中过一下，待用；

2、锅中油烧热后放豆豉酱炒出香味后放入牛肉，翻炒，放入姜片、料酒、糖、酱油、胡椒粉、盐、味精（以上作料的量可根据个人的口味添加）然后放入番茄、洋葱和胡萝卜，来回再翻炒几下后倒入高压锅内焖上十几分钟就可以了。（我是用高压锅做的，节约时间）

3、如果没有高压锅也可以放在其他的煲汤锅内煲，但时间会比较的长了，直到你尝了感觉牛肉烂了入味了就可以了。

恩，以上就是我的一点小方法，作菜需要多多的总结，希望你可以作出美味的牛腩菜

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