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老醋花生米的做法

原料：花生米200克 陈醋40克 白糖10克 盐2克 水淀粉少许 青椒一小块 洋葱一小块

做法：

1、炒锅倒油（比平时炒菜稍多一点），开火，凉油时放入花生米，不停翻炒，待听到噼噼啪啪的响声后，

再翻炒几下就可以出锅了，千万别怕不熟再继续炒，那样花生米就会糊掉了；

2、盛出花生米，晾凉（刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了）；

3、炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开，加少许水淀粉再煮片刻，盛出晾凉；

4、将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上，加青椒粒及洋葱粒点缀即可。

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