[豆沙馅的月饼怎么做？？]材料 20个的量： 水油皮：中筋面粉240克，猪油70克，细砂糖16克，85℃热水100克 油酥：中筋面粉140克，猪油70克 其它：红豆沙600克，鸡蛋黄1个，白芝麻少许 烘焙：烤箱中上层，上下火200℃，20分钟左...+阅读

步骤 1

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山药去皮，洗净切成段，放入蒸锅

步骤 2

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用中火蒸30分钟左右，

步骤 3

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熟透为准

步骤 4

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蒸熟山药，取一个盆子，用筷子将山药一个一个夹在盆子里，汤水不要

步骤 5

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先用压泥器压着山药变成泥

步骤 6

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压好山药泥加入少许盐，蔓越梅和南瓜子，不要放入太多，适当就好，不然就很难包住整个圆球

步骤 7

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大约40克到50克左右，看各人的喜欢大馅，还是小馅，我是用63克模具，掐起来大约50克左右，喜欢薄皮大馅

步骤 8

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总的就做6个山药泥球

步骤 9

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这个山药月饼馅就做好了，生活就是这么简单，健康养生零食

步骤 10

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个个很好，等回油后会更漂亮

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