[山楂不宜与什么食物一起吃]1猪肝 山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山...+阅读

心脑血管疾病是工业社会的头号杀手。研究表明动脉硬化与饮食习惯，生活方式和经济发展的某些方面的因素密切相关。动脉硬化的发展有许多方面的原因：其中最重要的是高胆固醇，高血压，糖尿病和吸烟。 茶油它可以从多方面保护心脑血管系统：

1、茶油中的单不饱和脂肪酸能降血糖、调节血脂；能够降低的LDL（坏胆固醇）氧化的作用。能降低动脉粥样硬化及心血管疾病的发生，可防止患高血压的发生中风。因此在茶油作为主要食用油脂的地区，心脏病的发病率很低。

2、茶油中的多不饱和脂肪酸也有促进胆固醇代谢，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积；能提高血清中高密度脂蛋白含量，对降低血脂有一定作用；能降低血小板的凝集能力，减少血栓的产生；在血管的损伤面加强白细胞的作用，从而降低炎症反应，延缓血管损伤部位血管硬化的进程。

3、茶油中所含的角鲨烯，可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL（坏胆固醇）的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。 实验证明，茶油对能明显改善梗阻性，对梗阻性的心脏有保护作用。专家通过对我国65个县区人群调查结果表明：人体消化吸收的含油酸含量越高的茶油，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病、脑中风及癌症患的极少。 1995年版《中国药典》记载：经常服用茶油对预防人体高血压、动脉硬化、心脑血管系统疾病很好的疗效。 【心脑血管病患者健康膳食指南】：减少每日胆固醇的摄取，胆固醇的摄入量不应超过300mg/日；或100mg以下/每千卡总热量。脂肪的摄入，不应超过总热量的30%，其中饱和脂肪酸应控制在占总热量的10%以内。增加多不饱和脂肪酸、使饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比值宜为 7∶1∶1 ；食用复合碳水化合物，少吃或不吃蔗糖或葡萄糖等简单的碳水化合物；总热量限制在标准量以内，使体重维持在标准水平，如果超重（标准体重±5公斤为正常） ，应进一步限制总热量，或适当增加体力活动；提倡多食新鲜蔬菜和水果，食用豆制品，食用液体植物油；尽量少吃富含饱和脂肪酸或胆固醇过多的肥肉、动物油、高脂奶品及蛋黄、动物内脏等食品；不要将饮用水软化；减少钠的摄入，以氯化钠计，每人的摄入量应首先争取达到10克/日以下，将来能减至5g /日以下为最好；饮酒：不饮或少饮，每日量不超过30g。心脑血管疾病患者禁忌晨练。

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