[溜肉片怎么做好吃家常溜肉片的家常做法]主料瘦肉400克 辅料油适量盐适量胡萝卜1根黄瓜1根水淀粉适量生抽适量老抽适量香菜适量葱花适量蚝油适量 步骤 家常溜肉片的做法步骤11.瘦肉切片，用料架，胡椒粉，盐，淀粉，腌制五分...+阅读

水煮肉片 制作材料： 主料：猪里脊肉（或者牛柳）、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜） 花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，豆瓣，花椒面，辣椒面，蒜蓉，葱花 腌料：盐，胡椒粉，少许酱油，蛋清、芡粉 水煮肉片 制作方法：

1、猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟

2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节

3、净锅热油，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中

4、把肉片滑入锅中的水中，拨散开，断生后捞起来放在刚才的菜上面，锅中的汤也倒入碗中，不要太少，以不要莫过肉片为准。

5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面，适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅，倒入多多的油，烧烫，浇在肉片上即可。

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熘肉片怎么做？熘肉片有三种做法，一是软熘，二是焦熘，三是醋溜。 下面分别介绍下： 一： 软熘肉片： 主料：猪肉（肥瘦）150克 调料：植物油60克，大葱3克，酱油3克，姜2克，大蒜（白皮）2克，料酒2克，醋2克，盐3克，淀粉（豌豆）5克...

溜肉片怎么做呀料：猪肉300克、口蘑200克、鸡蛋清半只（生）、葱15克、姜5克、料酒10克、酱油5克、盐3克、糖2克、清汤100克（或鸡精5克）、水淀粉10克、麻油5克、食用油适量。 制作方法： 1、猪肉切1...

滑溜肉片的做法滑溜肉片的做法 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑溜滑溜肉片的制作材料：主料：猪肉（瘦）300克 辅料：黄瓜50克，木耳（水发）30克，冬笋80克，鸡蛋清50克 调料：大葱...

水滑肉片的家常做法大全怎么做好吃视频食材明细 里脊肉片 150克 青菜 2颗 黑木耳 2朵 西红柿 半个 蛋清 适量 蒜瓣 适量 葱花 适量 姜丝 适量 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 水淀粉 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 十...

肉片的做法和来历急求！主料：猪通脊肉250克 辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜 调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 做法： 1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一...

水滑肉片怎么做 用料： 1、猪瘦肉四两，切薄片； 2、蕃茄一个，去皮、去籽切片； 3、豌豆尖一两； 4、葱四棵，切段； 5、蒜两瓣，切片； 6、老姜一小块，切片； 7、淀粉两大匙； 8、料酒一大匙； 9、香油一匙； 10、盐、...

水煮肉片怎么做啊主料：猪里脊肉（150克） 辅料：白菜（50克） 调料：鸡蛋（30克） 胡椒（3克） 豆瓣酱（10克） 姜（10克） 大葱（10克） 辣椒（红、尖、干）（5克） 花椒（5克） 酱油（10克） 料酒（8克） 味精（5克） 盐（10克） 淀粉（豌豆）（10克） 植物油（50克...

肉片怎么做好吃水煮肉片 水煮肉片是川菜中的名角，乍一听还以为是清淡的食物，等端上来才让不能吃辣的食客们叫苦不迭，大跌眼镜。菜是用一个大碗端上的，碗面上一层厚厚的油辣椒粉和花椒粉，看着已...

肉片的制作过程肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是1:0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其...