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莲藕的做法大全

01月20日 编辑 39baobao.com

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冰糖莲藕茶

材料:

莲藕1节,冰糖适量

做法:

1.将莲藕洗净,不用去皮去节,切成片。

2.放在锅里煮,不要用铁锅,砂锅最好哈,煮出来的颜色更粉更漂亮些。

3.煮沸后,加入一小把冰糖,继续小火煮二十分钟,煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。

4.煮好后,滤掉藕渣,热喝或者放凉喝都很好。

双酿莲藕

材料:

莲藕,糯米,绿豆,筒骨,姜片,蜂蜜汁,桂花

做法:

1.莲藕去皮,取一边开口,往里面塞满绿豆、糯米,用牙签把接口连接好。

2.筒骨飞水放入适量的水煮开,放入莲藕,中火炖煮2小时。

3.莲藕取出,待凉后切片,刷些蜂蜜汁,撒点桂花即可。Remark:甜甜糯糯的,保证让你一吃就爱上藕。

小诀窍:

做这道菜需要非常非常多的耐心哈,尤其是塞糯米,性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。

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