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虾饼怎样炒的做法

01月20日 编辑 39baobao.com

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主料

虾仁500g 胡萝卜1根

鸡蛋1个 面粉50g

食盐少许 干花椒一小撮

面包粉适量

虾饼的做法步骤

1. 虾仁洗干净去筋,切碎。

2. 胡萝卜去皮切丝,油锅里翻炒至变软。

3. 将虾碎和胡萝卜丝一起剁成虾蓉。

4. 花椒泡开水,将花椒过滤掉将花椒水打入虾蓉里,加入鸡蛋、面粉、盐,搅打上劲,取一勺虾蓉左右手来回摔打四五下放入面包粉中。

5. 全部沾满面包粉按扁。

6. 放入油锅里双面煎至金黄即可!

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