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哪些属于酸性食物日常生活中的那些食物属

01月19日 编辑 39baobao.com

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酸性食品并不是带有酸味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。

碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品(海带、紫菜、石花菜、裙带菜)、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品,就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。

酸性食品:

面包:

白面包、全麦面包、裸麦面包

蛋糕:

普通蛋糕

谷物:

玉米粉、面粉、燕麦片、大米等

脂肪:

蛋黄酱

水果:

酸蔓果、李、梅

肉类:

卤肉、猪肉、牛羊肉、酸奶酪、鸡蛋、比目鱼

坚果:

巴西坚果,花生酱、花生,核桃

蔬菜:

嫩玉米、干小扁豆

碱性食品:

水果:

苹果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃,干枣,柿、干无花果、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒果、酸橙、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、葡萄干、西瓜

蔬菜:

洋葱,豌豆、胡椒、莴苣、蘑菇、球葵、黄瓜、茄子、小萝卜、芦笋、青豆、甘薯、甜菜、番茄、绿叶、甘蓝、芜箐、卷心菜、胡萝卜、南瓜、花菜、芹菜、水芹、马铃薯、西葫芦

坚果:

杏仁、栗、鲜椰子

其他:

果酱、冰激淋 、奶油、牛奶、糖蜜

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