[食堂环境卫生及厨房人员的卫生要求是什]1、厨房工作人员必须到市疾bing控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。 2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后...+阅读

在农村的房屋中，厨房也被称为“灶屋”，农村居民的做饭、家务包括家庭储水等工作全部在这个空间内进行，身兼多重功能，因此农村厨房设计在农村自建房的装修中，是非常重要的环节。因为现在多为自建房，农村厨房都是自主设计，所以配置都可以自己选择：1.北方地区应配置灶具、暖气灶、洗涤功能区和储藏功能区、烟囱、通风道；2.南方地区应配置基本的灶具、储藏功能区、烟囱等；北方的灶具除了地锅灶和燃气灶，常见的还有炕连灶设计。

由于现在的农村居民都是通过水管自来水引到家中，所以像过去那样挑水储水的情况比较少见了，可以根据自家的具体情况确定是否要配置水缸。农村厨房设计其它注意事项1.农村厨房的设计应注意厨房功能（烹饪操作、取暖供给、存储）的整体完整性、操作流程的连贯性（满足洗、切、煮）的操作顺序；常见的是地锅灶、燃气灶和采暖炉并用型厨房，将采暖设备与帝国在相邻布置，共用一个储藏空间，中间留出1.8m左右的间距供1人同行和操作；2.因为农村厨房设计多灶炉，因此设计的水、电、气、暖等社培的管线最好通过设置管井或管线区集中布置；3.多种灶体以及相应设备的规格尺寸、材料等要协调。

不同地区的居民可根据自己的生活习惯、厨房走向、厨房面积等进行具体的设计。希望能帮到楼主！

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