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菜系及功效：美味粥汤

银耳莲子羹的制作材料：

主料：干银耳15克，鲜百合120克 香蕉2根枸杞5克

调料：冰糖100克 水3杯

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

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