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食材
主料
鲜百合
150g
鲜莲子
150g
枸杞子
5g
辅料
油
800ml
冰糖
适量
步骤
1.清洗鲜莲子、百合
2.鲜莲子按鲜莲子枸杞银耳羹 里的方法处理过,这次时间充裕,异族把莲子衣给去了,不过费力不讨好,口感少了几分鲜香感,煮熟后外观与干莲子相差无几,少了几分美感
3.鲜百合买的是真空包装的,打开后有些脏,先用自来水冲去表面泥土,再用小刀削去遐丝部分,再用清水漂洗干净,沥干水分待用。
4.锅里注入水,放入白糖后将锅置于火上,大火烧开水,至冰糖溶化
5.鲜莲子放入烧开的冰糖水中,用大火烧至熟透
6.放入鲜百合,枸杞子,继续开锅后,熄火
7.将锅移出炉,凉温时再吃
小贴士
注:禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。
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