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的做法清炒豌豆怎么做好吃清炒豌豆的家常做法

01月07日 编辑 39baobao.com

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用料

青豆

清炒豌豆米的做法

热油,油不可太少,至少要让每一粒豆子都有他们的份。。油热后倒入豌豆米,不停的翻炒,中途随便找个时间加几片蒜进去

炒大概3分钟,看到豆子表面的壳子开始发皱发白,加盐,继续炒

炒啊炒 炒啊炒 直到可以看到部分豆子壳子掉下来,里面的豆米散出来,就说明差不多熟了。这样炒出来的豌豆米 非常的甜非常的香非常的下饭!~每次我都是一大勺一大勺直接吃 !散掉的豆子更加的好吃!

小贴士

1. 豆米一定要嫩

2. 不用加那么多杂七杂八的 原味最好。如果你想放点肉末也行,用猪油炒,也行。但我觉得盐味配上豆子嫩嫩的口感和甜味已经很棒了。

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