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清炒豌豆怎么做好吃

01月07日 编辑 39baobao.com

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材料

豌豆,胡萝卜,蘑菇,玉米,盐,鸡精,湿淀粉

做法1.将所有材料清洗干净,切丁

2.豌豆先用沸水氽熟,锅里放油,依次放入胡萝卜丁炒软,接着加入蘑菇玉米丁翻炒,快熟时倒入焯好的豌豆丁,调入盐,鸡精,淋少许湿淀粉勾薄芡即可

用料鲜豌豆100克,魔芋200克,洋葱50克,鸡汤500克,生姜、蒜、咖喱粉、植物油、精盐、味精各适量。

做法1、将豌豆洗净,用水煮酥软。

2、将魔芋洗净,切块焯水。洋葱、生姜、大蒜洗净,切成细末。

3、将锅烧热,倒入植物油,倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒,再加咖喱粉煸炒片刻,倒入碗豆、魔芋急火快炒,加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。

材料

茭白.,豌豆,葱,盐

做法1.茭白去皮洗净,切去老根。

2.将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮

3.茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下

4.炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟

5.锅内加入豌豆,放盐,翻炒后,翻炒后倒入盘中即可。

材料

豌豆 1碗(速冻熟豌豆)

蛋 2个

大蒜 4个

葵花子油 适量

虾油 适量

盐巴 适量

糖 适量

鸡精 适量

做法1、大蒜切碎。

2、蛋打散,加些虾油和糖。

3、锅烧热,下适量油,先下大蒜爆香。

4、下豌豆,撒少许盐巴。

5、在豌豆炒开之后,将蛋液均匀倒入豌豆上。

6、等蛋液包裹豌豆之后再炒开,起锅前撒少许鸡精。

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