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出现食品安全问题的原因之一——商家。众多商家被利益熏心，一味地追逐利益，“钱”字当头，道德和诚信完全可以置之不理，消费者不再是服务对象，而是金钱的源头。现食品安全问题的原因之二——监管工作。中国的食品监管工作不到位，一样食品从农田到餐桌，要经历农业、质监、卫监等好几个“相关部门”的监管，造成了谁都可以管而一旦出了事情谁都不想管的局面。

“相关”部门对于食品的生产过程的监督力度不够，卫生、工商、质检等等执法部门在现行法律体系下根本做不到“无缝对接”，使得众多不合格产品可以明目张胆地出现在市场上，严重危害消费者的切身利益，这也导致了我国整个食品行业大环境的混乱。出现食品安全问题的原因之三——法律体系。 中国的食品安全法律体系存在很多的漏洞，处罚力度小，违法成本低，这也是很多商家铤而走险的主因。

另外，执法队伍缺乏，执法力度不够，法律的权威性和施行效率不能完全体现。出现食品安全问题的原因之四——消费者。消费者是主要的受害群体，但同时消费者也是导致食品安全事件屡屡发生的原因之一。 很多的消费者缺乏购买安全食品的意识，在他们看来，价格便宜才是最主要的，而厂家往往就是抓住消费者的这种心理降低质量换取利润。

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