大棚秋延后和温室秋冬茬辣椒育苗时正值高温多雨季节，一般在露地进行育苗。露地育苗的关键是做好＂四防＂，即防虫（主要包括蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇）、防暴雨、防高温暴晒、防病（主要是病毒病）。育苗场地要地势高燥，排水良好。采用高畦（高10~ 15厘米）育苗，畦面要整平，以免积水。 种子可不经催芽，但要经消毒和浸种处理，可播种后再分苗，对发芽率好的种子也可直接按10厘米X10厘米见方点播。可釆用营养方或营养钵育苗。育苗用的营养土要用多菌灵等农药消毒。可播种后浇水，也可先浇水再播种覆土。播种后必须采取遮阴防雨措施。遮阴棚可用竹竿、钢筋等插拱架，搭成小拱棚。 拱架上盖上隔离网纱，以防蚜虫、白粉虱等危害，进一步防止病毒病的发生和传播。小拱棚上可再盖少量高粱秆、遮阳网，或用旧塑料薄膜覆盖。用旧塑料膜覆盖时，旧薄膜周围要卷起用竹竿压好，使塑料小拱棚四周空气流通，而旧塑料薄膜可起到遮阴、防暴雨、避免高温伤害的作用。 出苗后注意加强通风，防止徒长，并及时打药防止猝倒病等发生。辣椒育苗期间要特别注意避免太阳暴晒，避免水浸泡，注意防病虫（主要是蚜虫、病毒病和猝倒病），培育壮苗。所以，遮阴防雨措施是培育壮育的关键。