[宝宝可以喝柠檬水吗]宝宝可以喝柠檬水吗?宝宝6个月之后可以喝柠檬水。一般果汁或者蔬菜汁等食物都要等到宝宝可以添加辅食之后才能喝，一般情况下，是宝宝六个月大。但是建议宝宝尽量少喝柠檬水。...+阅读

柠檬酸钠（sodium citrate）别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭， 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定， 在湿空气中微有溶解性， 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。

制备方法 依据生产原料的不同， 柠檬酸钠的制备方法主要有： 柠檬酸+氢氧化钠法 这也是最早研究开发的生产工艺。将柠檬酸溶于水， 加入氢氧化钠溶液中， 发生中和反应并产生大量的热， 经过滤浓缩结晶干燥等工序处理得到成品。本法工艺简单，产品纯度好；缺点是生产成品高。现仅用于制备实验室用品。 柠檬酸+纯碱法 中和法改良工艺， 作为原料的纯碱易采购好保存并且生产成本低的优势； 是目前各工业企业普遍采用的生产方法。

柠檬酸+小苏打法 本法是针对纯碱法产品不适用医药业而改进的制备方法。本法采用高品质的小苏打， 按计算量溶于水后与柠檬酸中和， 经浓缩结晶等工序处理， 制备药品级柠檬酸钠。其特点是反应条件温和， 产品质量好， 工艺操作性好。目前本法主要在部分药剂厂使用。 柠檬酸钙+纯碱法 本法是利用柠檬酸钙与纯碱混合发生复分解反应， 滤除不溶物而获取柠檬酸钠的。

产品纯度差且操作流程长。前些年有报道通过调整混合条件pH 值， 从而简化了该工艺流程， 降低了生产成本，获得品质较好产品。 近来，有人采用树脂交换法生产柠檬酸钠。将发酵清液经过离子树脂交换， 再用氢氧化钠溶液洗脱吸附的柠檬酸， 所得钠盐溶液经浓缩结晶等获得柠檬酸钠产品。此法无污染， 成本低， 是柠檬酸发酵厂家应开发之路。...

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