[宝宝可以喝柠檬水吗]宝宝可以喝柠檬水吗?宝宝6个月之后可以喝柠檬水。一般果汁或者蔬菜汁等食物都要等到宝宝可以添加辅食之后才能喝，一般情况下，是宝宝六个月大。但是建议宝宝尽量少喝柠檬水。...+阅读

柠檬酸的生产 柠檬酸又称枸橼酸，是重要的有机酸之一，在轻化工及医药食品制造上 有广泛用途，在食品加工中广泛用做清凉饮料、果汁、果酱、果冻、果酒、糖果 糕点等的酸味剂。

（1）生产菌种青霉、曲霉中的一些菌种能产生柠檬酸并分泌到培养 基中，其中黑曲霉和温氏曲霉能分泌大量的柠檬酸，而黑曲霉产酸量尤其 高，转化率也高，且能利用多种碳源，因而是柠檬酸生产的最好菌种。 因此， 工业生产几乎都是用黑曲霉作为生产菌。 用石油副产品为原料生产柠檬酸，主要以假丝酵母属为生产菌种，其次 是毕赤酵母、球拟酵母、汉逊酵母和红酵母属的一些种类。

（2）发酵生产原料 ①碳源：生产柠檬酸的碳源物质有各种含淀粉的原料，如甘薯干粉、淀 粉等，淀粉水解产物、葡萄糖、糖蜜、正烷烃、乙醇、乙酸等，还有一些食品加 工中的废弃物，如苹果渣、甘薯淀粉加工中的淀粉渣等，也可作为柠檬酸发 酵生产的原料。 国外生产柠檬酸的主要碳源为糖蜜。用含淀粉的原料进行 生产时，最好在发酵前先用淀粉酶及糖化酶进行适当的糖化。 ②氮源及微量元素：以甘薯干粉等为原料生产时可以不加氮源，淀粉等 因为不含氮源需加入适量氮源，一般添加量为0。 3%^0。 4%。氨、氢氧化铵 或磷酸铵可以大大提高产量，在代谢中形成的氨基酸也促进了柠檬酸的 形成。 ③无机盐：铜离子、锰离子、镁离子、铁离子和锌离子等为所需的微量元 素，过量则造成毒害。铁离子直接影响菌体生长和柠檬酸的产量，菌体生长 阶段需较高浓度的铁离子，但当进入柠檬酸分泌期，铁离子的需求则大大下降，因此铁离子的加入量要根据原料含铁离子的量而定。 铜离子可消除铁 离子过高而引起柠檬酸产量下降的不良影响。低铁氰化钾等螯合剂则可以 提高柠檬酸的产量。 ④表面活性剂：一些非解离性的表面活性剂可以在发酵时使菌丝均匀 分散于培养液中，从而提高柠檬酸的产量。

（3）柠檬酸深层液体通风发酵种子经活化和扩大培养后接入发酵 培养基（18%薯干粉，加入0。 05%0r淀粉酶）中。发酵温度为32℃，通风量在 12小时前为1 : 0。1,12小时后为1 : 0。2，一般发酵周期为112〜120小时。

（4）分离提纯柠檬酸的分离提纯有钙盐法、直接提取法、溶剂萃取法 和离子交换法等。 ①钙盐法：即是将发酵液中的柠檬酸变成钙盐沉淀，然后将此沉淀与硫 酸反应，制得柠檬酸，生成的硫酸钙沉淀出来，然后将柠檬酸进一步纯化 结晶。 ②直接提取法：本法适用于柠檬酸含量高、杂质少的发酵滤液，将杂质 除去后浓缩结晶。 ③萃取法：用有机溶剂将柠檬酸从发酵滤液中萃取分离出来。 ④离子交换法：先用弱碱性的阴离子树脂吸附，用氢氧化铵洗脱，得到 柠檬酸铵溶液，然后通过强酸性氢离子型树脂交换，柠檬酸游离出来。 采用 氯离子型阴离子树脂吸附，直接用盐酸洗脱，可简化操作步骤。 。

以下为关联文档：

宝宝出水痘能喝柠檬蜂蜜水吗宝宝出水痘不能喝柠檬蜂蜜水：一岁以下宝宝一岁以下的宝宝出水痘是不能喝柠檬蜂蜜水的。确切来说，是一岁以下的宝宝不能吃蜂蜜。原因：因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到...

大班认识水果：柠檬活动目标：知道柠檬都有什么用法。食用柠檬都有哪些好处。经过学习简单的了解柠檬。活动准备：柠檬、柠檬汁、柠檬片、柠檬茶、柠檬果酱、柠檬饼活动过程一、认识柠檬1、先观...

用柠檬连接怎样才能导电可以在一个柠檬中分别插入一根锌线和铜线制作成简单的电池。从锌到铜的电子流通过柠檬汁这一介质，会产生少量电流。柠檬电池能否制作成功取决于选择最大和果汁最多的柠檬，使用...

科技DV柠檬怎么发电的解说急急急将干净的铜片和锌片（可在旧干电池上剥下来后洗干净）分开插在柠檬上（别碰到一起），一个水果电池就做成了。其中铜片是电池的正极，锌片就是负极。多做几个串连起来可以提高电压，并联起...

柠檬酸生产工艺流程1、柠檬酸是世界上产量较高的有机酸，是一种无水物质。柠檬酸的生产工艺主要有生物发酵、水果提取和化学合成。以玉米粉为原料生产柠檬酸，有利于实现低能耗、低污染、高效益的...

急需柠檬酸生产的工艺流程檬酸又名枸椽酸，为无色、无臭、半透明结晶或白色粉末，带有水果酸气味；易溶于水及酒精，在干燥空气中风化，在潮湿的空气中潮解。 柠檬酸可作为酸味剂，用于清凉饮料、混成酒、果脯、...