[凤尾菇汤的做法怎么做好吃又简单做法图解分享茂茂]主料 凤尾菇 ：适量 辅料 猪肉末 ：50 菜椒 ：少许 具体步骤 第一步 将材料洗净，凤尾菇撕成小片， 第二步 猪肉切末，菜椒切小丁 第三步 将菜椒下油锅翻炒， 第四步 随后加入肉末一起翻炒...+阅读
黄瓜爆肉丁
主料：里脊肉300g、黄瓜1根
辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
做法1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。
2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。
3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。
4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。
5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
酸辣蓑衣黄瓜
材料
黄瓜 蒜头 干辣椒 酸辣酱 米醋 麻油 盐
做法1：黄瓜洗净切去两头 用两根筷子放在黄瓜两边 夹住黄瓜放平 斜刀切片不要切断（有筷子垫在底下就不会不小心切断） 黄瓜翻面同样方法切片（没切到的一面朝上） 全部切好后均匀撒上盐腌制30分钟左右 把腌出的水倒掉
2：蒜头拍碎切末 干辣椒切碎 撒在黄瓜上 倒米醋（白醋也可以） 淋上酸辣酱 麻油即可
黄瓜酿鲜虾
材料
鲜虾 500克，红菜椒 50克，蛋清 1只，黄瓜 3根，盐 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（10ml），水淀粉 2茶匙（10g），料酒 1汤匙（15ml）
做法鲜虾去掉虾头，剥去虾壳，剔除虾线，用水冲洗干净后滤除水分，切成小丁，加1只蛋清、1汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。红菜椒去除蒂和籽，切成
碎丁。
黄瓜洗净，切掉头尾只留中段，再切成4厘米长的段。用小刀在黄瓜段上划出一个长方形，掏去长方形的瓜瓤，做成竹节状，装入盘中，摆放成竹子的形状。
中火将炒锅里的油加热至3成热，放入腌制好的虾肉丁和红菜椒丁滑炒，加入1/2茶匙盐调味，用水淀粉勾芡起锅，盛入做成竹节状的黄瓜段中即可。
培根黄瓜炒鸡蛋
材料
培根两大片，黄瓜一条，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。
做法1、黄瓜洗净去皮，切片用少许盐腌制一下，挤出多余水分备用；
2、培根切成小段，鸡蛋磕入碗中打散备用；
3、炒锅加温倒入适量调和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出锅，
4、锅内再次倒入调和油，爆香葱花，倒入培根，黄瓜片，洒上一汤勺料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加精盐炒一下就可以出锅装盘。
雪梨黄瓜
主料雪梨350克，黄瓜200克。调料白糖25克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。
做法1、将雪梨洗净去皮核，用刀切成菱形块，黄瓜洗净去皮去瓤用刀切成菱形块。
2、将切成块的雪梨块、黄瓜块放入小盆内，加白糖、柠檬汁、蜂蜜拌匀即可装盘上桌。
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