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肾虚采用饮食调理方法可取得良好效果。 一，杜仲腰花 ：取杜仲，川断各 15克 ，猪腰子 1对 ，白酒 25毫升 ，葱，味精，酱油，大蒜，姜，盐，白糖各适量。制法 ：先将猪腰洗净切成腰花放碗内 ，加白糖，盐，酒 ；另将杜仲，川断煎取浓汁后加入腰花中。 用武火烧热锅 ，倒入腰花速炒熟 ，然后加入调味品即可食用。每日 1次。 二，茴香炖煮肾 ：取小茴香 20克 ，猪腰 1对 ，葱，姜，盐，酒各适量。
制法 ：先将猪腰（即猪肾 ）洗净后 ，在凹处剖一口子 ，将茴香，盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后 ，放入锅内 ，加葱，姜，酒，清水适量 ，用文火炖熟后食用。 此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。 三，杞地山药粥 ：取生地黄 20克 ，山药，杞果各 50克 ，大米 100克。制法 ：将生地黄切碎 ，山药捣碎 ，和杞果，大米共放锅内加水适量煮粥 ，代早餐食。
每日 1次。此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。 肾虚者宜吃下列食物。 芝麻甘平，有补肝肾，润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。 栗子又称谷子，稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。
”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。” 豇豆又称饭豆，长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴，遗精，白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。 ”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。
” 牛骨髓有润肺，补肾，益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦，精血亏损者，尤为适宜。 狗肉性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足，腰膝软弱或冷痛，食之最宜。 《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。
”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱，命门火衰是也。 羊骨性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。 ”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。
”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。 猪肾性平，味咸。 唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛，遗精，盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。 淡菜有补肝肾，益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。
”所以，凡肾虚羸瘦，劳热骨蒸，眩晕盗汗，腰痛阳痿之人，食之最宜。 干贝又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：“干贝补肾，与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。 鲈鱼又称花鲈，鲈子鱼。 性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。
肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。 桑椹俗称桑果。 性寒，味甘，有补肝，益肾，滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
芡实性平，味甘涩，有益肾固涩，补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。 《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精，早泄，带下，小便不禁或频多者，宜常食之。 栗子性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。” 胡桃性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽，遗精阳痿，腰痛脚弱，小便频数，大便燥结之人服食。 正如《医学衷中参西录》所说：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。
为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。” 山药性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺，健脾作用外，还能益肾填精。 如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，...
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