职业教育要打开门办学，我们学校30年的办学历程就是不断丰富校企合作内涵的道路。在国家示范校建设中，我们着力点在于深化中等旅游人才培养模式改革和建立校企深度合作长效机制。我们牵头成立由100多家旅游企业参加的广东旅游职教集团，确定校企合作“六共模式”，就是校企共需、契约共守、基础共建、机构共管、人才共育、利益共享。 成立校企合作办，轮值理事长单位派员驻点学校，有计划地推进师资培养、课程建设、实践教学、就业服务、科研和行业服务等具体工作。我们提炼并实施了“岗学对接，四级递进”中职旅游人才培养模式，高星级饭店运营与管理专业、旅游服务与管理专业、中餐烹饪专业与营养膳食专业、旅游外语专业在“岗学对接，四级递进”基础上构建起符合本专业特点的人才培养模式。 我们还实施了“双任务，双导师”实习教学管理模式改革，“双任务”就是开展“学校课堂延伸到企业”的情景教学和“促成学生向准职业人”转化的实操教学，“双导师”就是企业导师以“师带徒”形式开展岗位职业指导；学校导师定期送教上门，以“函授为主，面授为辅”形式开展任务指导。