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辣椒中后期进入开花结实的生殖阶段，是需水、需肥的关键时期，后期的管理不容忽视，直接影响到辣椒稳产高产.

中后期管理主要措施有：

一、要及时拔除垄间的杂草，并在辣椒根部培土两次。

二、及时浇水、合理追肥。辣椒生长中、后期是需肥的高峰期，须足量施肥。注意采用辣椒专用复合肥，配方肥N-P-K比12-10-14，不能重施氮肥。在雨水少的情况下，一般7~10天浇一水，浇水结合追肥，同时叶面喷施一些微量元素肥料，防止辣椒缺素症发生。

三、防止辣椒“三落”。

为防止辣椒落花、落果、落叶，主要采取以下措施：

①适量追肥，尤其是氮肥，不可过量；

②浇水掌握“见湿见干”的原则，辣椒根系浅，既怕涝，又怕旱；

③大雨后天气暴晴，应当喷叶面肥及杀菌剂。

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