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辣椒秋延后保护地栽培田间管理
（1）肥水管理定植后5-7天浇1次水，可以降低地温，有利于缓苗。缓苗以后适当控水，浅中耕，培土，促进根系发育。门椒坐住后，开始浇水追肥，每次结合浇水每亩追施氮、磷、钾三元复合肥10千克。植株大量结果后，加大肥水量，每亩追施氮、磷、钾三元复合肥20千克，也可视叶色、生长势、坐果情况而定。 结合防病治虫，喷施叶面液肥，可选用0。3%-0。5%尿素加0。3%-0。5%磷酸二氢钾等。彩色椒果实进人转色期后，随着气温的降低，浇水的次数也应减少，以利于提高地温和转色，降低温室内空气湿度和病害发生率，提高果实品质。为减少落花、落果，可在叶面喷洒坐果灵或番茄灵1-2次；在生长期间喷洒2-3次0。 1%的硼砂，也可提高坐果率。若辣椒扣棚后有徒长趋势，可用15%多效唑可湿性粉剂50克加水50升喷洒植株，有抑制徒长、促进结果的作用。
（2）温度、湿度管理定植后至缓苗期的适宜温度，白天为30-35℃，夜间为20-25℃；缓苗结束至开花结果期的适宜温度白天为20-25℃，夜间18-20℃；进人盛果期后，白天适宜温度为20-25℃，夜间16-18℃。 前期以遮光降温为主，防止高温干旱引起病毒病的发生和传播；结果后期进人果实膨大和彩色椒转色阶段，要做好保温工作，防止夜温过低而影响果实的成熟和转色。因此，10月下旬过了霜降以后，就要增加保温设施，确保夜温达到16。覆盖拱棚薄膜的时间要根据当年气候来确定，辣椒适宜的生长温度白天为25-28℃，夜间15-18℃。 河南省9月下旬以后，外界温度才开始稍低于辣椒所需的温度，故一般年份可以在9月下旬至10月上旬搭棚扣棚膜。刚开始时可扣棚上部，四周均应放风降温，不使棚温超过30℃。一些特殊年份定植后降水仍多，可以定植后再扣棚，不下雨时将棚膜收到棚的顶部，不使棚温过高影响辣椒的生长。 随着外界温度的降低，棚膜在夜里和早晚放下一部分，在霜降前后，夜里可全覆盖好，以防低温，白天晴天仍要通风降温，保持辣椒所需的适宜温度是促使其正常生长的保障。10月至11月上旬是秋延后辣椒坐果的重要时期，要做好夜间的覆膜保温工作和白天的通风降温工作。 10月底到11月夜间温度低于15℃时要加盖草苫或大棚内扣小拱棚，白天温度不到28℃时棚室不通风，下午16时前后盖草苫以保持棚内温度并使下半夜棚温较高。白天尽早揭苫，接受太阳的短波辐射，使棚温尽早上升。遇阴雨、雪天，白天也要揭苫，可适当晚揭早盖。 扣棚前，要选用厚0。006-0。008毫米的地膜，进行栽培行的覆盖。棚室内相对湿度保持在70%-80%，在浇水后空气湿度超过80%以上时，也需及时通风以减少病害的发生。
（3）光照管理定植后至开花坐果前，在加盖防虫网的基础上，晴天时10-16点，仍须在棚室上面覆盖遮阳率40%-60%的遮阳网。 9月中下旬至10月上中旬是开花、坐果的高峰期，要根据天气变化调整遮阳网和防雨膜，以利于坐果。10月中下旬扣采光膜，11月上旬加盖草苫等保温材料，草苫要早揭晚盖，尽量延长室内采光时间。
（4）搭架为防止植株倒伏，在开花、坐果前要搭架。一般用竹竿插在植株周围绑枝固定，或采用塑料绳吊株来固定植株，每个主枝用1条塑料绳固定。
（5）植株调整门椒以下的侧枝要尽早摘除，促使植株健壮生长并促使上部坐果。10月底以后坐的果不易长大，可以在10月底摘心，保证已坐果实的迅速膨大。在门椒、四门斗坐稳后尽早摘除门椒，以防坠秧，促进对椒以上果实群的迅速膨大整枝是形成产量和控制果型的关键措施。 对于麦卡比、黄欧宝、桔西亚等需转色的彩色椒中晚熟品种，每株仅留4-6个周正果；紫贵人、白公主可留6-8个，其余的花和果要去掉，以保证所留果的商品价值，注意不要留果太多。整枝一般采用双干整枝或三干整枝，即在二杈分枝坐果后，依光照角度摘除其他较弱的侧枝，使上面的二级侧枝不断生长和坐果，自始至终保持有2个或3个枝条向上生长。 这样可增加光照强度，增加光合产物，使养分集中供应。门椒要及早疏去或采收，防止坠秧。侧枝上坐果的，在果坐住后顶部留2-3片叶摘心。到采收中期要将下部已经采收后的果枝适当摘除，以利于通风透光。
（6）挂果贮藏10月底、11月上旬开始采收，对于要延后上市的辣椒和需转色的中晚熟彩色椒品种，在12月份大部分果转色定个后，可以通过降低温室内的温度和控水的办法来推迟果实的采收。 夜温过低时，需临时加温，防止植株受冻。
（7）促进转色彩色椒收获前提高室内温度和光照可促进果实转色，提高成品率。另外，可用800-1000毫克/千克的乙烯利涂抹果柄，可使果实在10天内转色，且不影响果实的正常发育。桔西亚、银卓、圣方舟、安达莱和皮卡多转色较慢，在果实膨大成型后，适度控水，增加光照，加大昼夜温差有利于着色，温差越大，着色速度越快，白天30-32尤，夜间14-16℃着色最快；绿椒类待果定型后及时采收；白椒、紫椒在果实膨大过程中不必拉大温差，在低温弱光条件下可正常着色。
（8）保花保果由于辣椒开花期气温尚高，易引起授粉不良或植株生长过旺而造成落花、落蕾，可喷施30毫克/千克水溶性防落素溶液保花保果。
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