[豆腐的做法步骤图菜花烧豆腐怎么做好吃]主料 有机菜花 250g 豆腐 200g 辅料 油 适量 盐 1勺 酱油 5g 步骤 1.菜花洗净切块 2.豆腐切片，蒜切片 3.先将菜花焯下水 4.过凉水。。 5.锅中热油放蒜片。。 6.放入豆腐翻炒...+阅读

材料

豆腐1大块，肉末50g，青椒1个，红椒1个，葱，特辣黄豆酱15ml

做法

1.豆腐切小块，放入盐水煮2-3分钟，捞起放入凉水

2.生姜切碎，红椒切粒，加入15ml特辣黄豆豆瓣酱，拌匀

3.热油锅，放入2中材料爆香，放入肉末快速划散，翻炒均匀

4.加入1碗清水，大火煮开

5.放入豆腐，倒入1汤匙老抽，1/4汤匙白糖，小火煮5分钟

6.用1小匙生粉和2汤匙清水兑成水淀粉，淋在豆腐上，轻轻翻拌均匀

7.撒上白胡椒粉即可

8.装碟，撒上青红椒粒和葱花

材料

豆腐一块，麻婆豆腐调料半袋，葱，姜，蒜末，牛肉馅半碗

做法

1.先把豆腐用热盐水烫过，这样处理后的豆腐硬实，炒的时候不容易破碎。炒锅下油，烧至六成热，加花椒粒，出香味后把花椒捞出去，然后将牛肉末炒至色变色

2.加盐和少量的郫县豆瓣再炒，然后把上图的麻婆豆腐料用水和好倒入锅里，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。最后勾芡收汁就可以盛盘了。

材料

豆腐，猪肉馅，小葱，豆瓣酱

做法

1、豆腐切方块，焯水。

2、锅内放油，将猪肉馅煸一下，盛出。

3、锅内留底油，放豆瓣酱、糖、豆腐煸炒，放炒好的猪肉馅，稍后放香葱粒，淀粉勾芡，淋麻油，就可以装盘了。

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