[鱼肉蒸豆腐和鸡肉蒸豆腐的制作方法]鱼肉蒸豆腐和鸡肉蒸豆腐的制作方法： 鳗鱼肉蒸豆腐 用料： 海鳗鱼肉150克，豆腐2块，鸡蛋1只，葱2条，精盐、味精、酱油、油各适量。 制法： (1)将海鳗鱼肉剁碎搅至起胶；鸡蛋打散搅匀；将部分...+阅读

步骤1.鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉2.用厨房纸吸干水分3.将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉4.加点料酒5.加一点点盐和胡椒粉抓匀6.把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里7.盖上盖子插上电源，选择搅拌键，机器开始工作8.这是搅打好的鱼泥，非常细腻9.加入少许木薯淀粉和生抽10.用手按一个方向搅匀即可11.可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油12.将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实13.入烤箱160度，烤25分钟左右14.时间到，取出15.稍冷却脱模，切小块，小朋友们即可食用了16.我还起个小油锅，加热适量油后，放入鱼豆腐17.炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸掉点油即可小贴士

1、鱼肉我使用了无鱼刺的龙利鱼柳，在使用别的鱼肉时一定要挑出鱼刺来，我的鱼肉量偏少了，最好用2大片大概500克的量，机器也好搅打...

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怎么制作霉豆腐霉豆腐制作步骤如下： 第一步骤：选择冬天，豆腐最好是自己家制作的豆腐，然后切成长方形或者正方形，放到阴凉处晾一天时间 第二步骤：准备好稻草，一层稻草一层豆腐一层一层往上放，最上面...

家庭制作豆腐的方法制作方法 1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4~5小时，夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。将生红石膏250克（每...

油豆腐是怎样制作的油豆腐的制作材料：主料：豆腐（北）400克，大葱200克 调料：甜面酱100克，香油10克，大豆油40克 葱油豆腐的特色：鲜嫩爽口，别有风味。 葱油豆腐的做法： 1.将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚...

豆腐的制作流程豆腐是怎样做成的呢？把黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形...

小白菜豆腐的制作方法是什么小白菜烧豆腐的原料：小白菜200克、豆腐250克 小白菜烧豆腐的配料：姜、蒜 小白菜烧豆腐的调料：盐、食用油 小白菜烧豆腐的做法： 1、所有食材准备好。 2、白梗菜放淘米水或者淡盐...

皮蛋豆腐怎么制作几种皮蛋拌豆腐的做法 最方便的凉菜-皮蛋豆腐 1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。 2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。 3.撒上鸡精、盐、香油。 4.摆几棵切小段的香菜或小...

凉拌豆腐什锦的制作方法是什么凉拌豆腐什锦它的原材料有豆腐、绿豆芽、猪瘦肉、青椒各100克，西红柿150克，鸡蛋 1个，蒜末、葱花各10克，姜丝5克 需要配放的调料有盐3克，花椒5克，白糖、香油、油各10克，湿粉适量 它...

脆皮豆腐怎样制作原料： 豆腐、番茄酱、淀粉、白醋。 做法： 1、将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心 2、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉...

嫩豆腐的制作方法？与老豆腐的区别在那些方面用的凝固剂不同北方人喜欢吃卤水点的豆腐，卤水点的豆腐含水少，硬度比较高。所以叫“大豆腐”“老豆腐”南方人喜欢吃石膏点的豆腐，石膏点的豆腐嫩，如果做好了离开水一碰就碎，所以...