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果汁果泥的制作技巧有哪些

05月19日 编辑 39baobao.com

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果汁 为宝宝制作果汁的时候,一定要选择新鲜、 无裂伤、碰伤并且熟透的水果。一些汁水丰富 的水果,像苹果、梨、桃,都可以成为制作果 汁的首选。制作的时候可以选择新鲜的水果用 榨汁机直接榨汁,也可以把水果放到锅里煮成 果水,给宝宝饮用。 果泥 在4〜6个月时,可以先给宝宝吃用苹果、 葡萄、梨子等不容易引起过敏的水果制成的果 泥,满6个月后再给宝宝加柑橘类水果制成的 果泥。 果泥的制作很简单:有的水果可以直接用 小勺刮出泥给宝宝吃,如苹果、香蕉等。把苹 果或香蕉洗净,苹果是一切两半,香蕉是剥去 一边皮,用小勺轻轻刮成泥,随刮随喂,既卫 生又方便。还有一种做法是先把水果做熟再制 成泥。做的时候把水果洗干净,去皮、去核, 切成碎块,加上适量的糖隔水蒸烂,搅拌成泥 就可以给宝宝吃了。

制作果泥前,对水果的清洗十分重要。 因为目前市场上出售的水果绝大部分都用过农 药,一定要充分冲洗才能保证宝宝不至于把残 留的农药吃进肚子里去。对苹果、梨子等容易 去皮的水果,洗的时候只要先洗净再用清水浸 泡15分钟就可以了;对皮薄或无皮的葡萄、 草莓、杨梅等水果,最好是先用清水浸泡15 分钟,再用淡盐水浸泡10分钟左右,最后用 清水冲洗干净。 给宝宝制作果泥的时候,一定要注意卫生。 所有工具使用前都必须充分消毒,使用的过程 中也要注意不要被其他地方的细菌所污染。 尽管市场上有现成的果泥出售,从营养和 卫生的角度来看,还是自己制作、现做现吃比 较好。

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