[做一盘营养美味的奶油牛肉卷]   一、特点 奶油牛肉卷属西式糕点中的奶油清酥类（有称奶油起酥、酥点等），是西式糕点中的上品之一。市场售价较高，不妨于家一试，以饱口福。其制品为浅金黄色的馒鼓形长...+阅读

引言：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，深受人们喜爱，孕妇吃了也更加有助于体内宝宝的健康成长，而冬笋不仅营养丰富而且还具有开胃健脾等等的功效！

材料

牛肉90克、冬笋30克。

调料：

味精、干淀粉、酱油、肉汤、葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量。

做法：

1.将冬笋、葱、姜、牛肉切成丝，用1/3的淀粉、1/2的甜酒浸好。

2.将剩下的干淀粉调成湿淀粉。

3.热油锅，在旺火上先将牛肉丝过油，捞出。

4.另热油锅，先煸冬笋丝、葱、姜丝，倒入酱油、甜酒、肉汤等，与过油的牛肉丝同炒，加入味精及湿淀粉即可。

饮食常识小推荐：

鲜蘑豆腐汤的做法：

材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。

调料：盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。

做法：

1.把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。

2.锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。

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