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用料 木瓜 一个 牛奶 250克椰子粉 20克 白糖 30克吉利丁片 2片(也可以换成鱼胶粉或者5克琼脂) 木瓜椰奶冻的做法 1。 将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开2。将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以3。将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝4。
用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来5。如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些6。将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中7。 盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上8。将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,我就是为了着急拍照冷藏的时间不够,切得时候虽然凝固了,但是有点软切出来不是很光滑漂亮,后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好,切面非常的光滑漂亮用料 纯牛奶 320ml 蛋清 2个砂糖 25g 蜜豆 2大勺蜜豆双皮奶的做法 1。
牛奶倒入奶锅2。砂糖称好备用,蜜豆放入碗内备用(蜜豆做法见这里)3。鸡蛋把蛋黄分出,留蛋清打散备用4。盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火5。趁热把牛奶倒入碗内(平常吃饭的小碗即可,不要太大)6。 晾凉的牛奶表面结皮,沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅,奶皮留到碗底(用筷子稍微挡一下,很好操作)7。奶锅内倒入打散的蛋清搅匀8。
继续倒入砂糖9。把牛奶,蛋清,砂糖的混合物充分搅匀10。 用漏勺,慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内,尽量避免起泡沫(尽量贴着碗边倒入,能让碗底的奶皮漂起来最好,没那技术不苛求哈)11。用锡纸或者是保鲜膜把碗封好12。锅内少许水,冷水上锅,大火蒸15分钟,关火后稍微焖2分钟取出,撒上蜜豆稍微凉一下即可食用用料 紫薯 酸奶 炼奶 蜂蜜 干果 巧克力 酸奶紫薯泥的做法 1。
紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块2。紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥3。干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀4。用模具整理出你喜欢的图形,(我用的是一个心形的小碗,碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还非常完整,这是俺想出来的好办法哦,哈哈)。 如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦5。
淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了用料 草莓 火龙果 香蕉 苹果 猕猴桃 酸奶 蜂蜜 酸奶水果沙拉的做法 1。 原料准备齐全,草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块2。先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈3。猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块4。倒入酸奶5。
放入一勺蜂蜜。(可以根据个人喜好添加)6。搅拌均匀7。将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶用料 红枣 适量 糯米粉 适量糯米枣的做法 1。 红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的)2。浸泡好的红枣沥干水分3。用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦4。
将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团5。 根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下6。蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花,根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味,我淋的是糖桂花不知道这些你喜欢不喜欢。
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