[简单好做的鲜汤做法]豆腐鱼片生菜汤 材 料 豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。 做 法 清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成。 枸杞猪肝汤 材 料...+阅读
-----【山楂糕】-----酸酸甜甜又软又弹的山楂糕，不只是小孩子的最爱，很多老年人也喜欢。自己在家做，糖量好掌握，开胃消食又健康。但也要适量而食噢！材料：山楂肉 680克，绵白糖 450克，柠檬汁 1个量，水适量1. 山楂用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净，用去核器去核；与凉水同入煮锅中，煮到用勺子能轻松将山楂碾碎，关火；2. 山楂肉和汤用破壁料理机打成糊糊；3. 将山楂糊倒入不粘炒锅中，中火加热，不停搅拌，待有点浓稠后加入绵白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；4. 鲜柠檬取汁备用；待山楂糊变成粘稠的山楂酱时，将柠檬汁倒入其中，继续熬煮搅拌，提起刮刀后，山楂酱能挂在刮刀上，熬煮结束；5. 事先准备好玻璃碗或保鲜盒，在内壁刷少许玉米油；将山楂酱趁热倒入容器中，表面抹平，晾一会儿盖盖子，自然放凉或放冰箱冷藏过夜；6. 山楂糕脱模，可切片、切块、切条，直接食用或者拌菜配料均可。
未食用完的山楂糕可继续放保鲜盒中置冰箱冷藏保存。-----【牛肉干】-----牛肉干被称为 “能量棒”一点不为过。牛肉富含优质动物蛋白质、钙铁磷等，脂肪含量又少，是男女老少都适宜的食物。主料：黄瓜条1000克腌料：生抽20克，蚝油20克，料酒15克，盐4克，八角2颗，香叶2个，姜4片烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少许，盐1克1. 黄瓜条、腌料和烤料，分别放在小碗里；腌料和烤料的种类和数量可以随口味调整；比如孜然味的，咖喱味的；2. 黄瓜条先切片，再切条，不要顺丝切，要断丝切，这样的牛肉干才不会有长长的肉纤维；牛肉烤完会缩水严重，所以不要切得太细；3. 牛肉条放盆里，用凉水浸泡3遍；4. 将水倒掉，用厨房纸将肉中的多余水吸掉；5. 将【腌料】中的生抽20克，蚝油20克，料酒15克，盐4克，八角2颗，香叶2个，姜4片倒入肉条中；6. 用筷子翻拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制至少2小时，时间长些更入味；7. 在烤箱的下加热管下面铺一张锡纸；8. 用烤串的竹签子从牛肉条的一端穿过，最上面尽量少留肉，防止离上加热管近而被烤糊；9. 烤箱上层放上烤架，每串好一串就架在上面，使肉条从烤架的间隙处漏下来，悬空，同时还要避开下加热管，防止烤时流下来的汤汁落在加热管上而产生油烟；关上烤箱门，上下火200度，烘烤模式20分钟；10. 烤肉条的时候处理一下最后的烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少许，盐1克；辣椒油和辣椒面不是必需的，根据口味来调整；黑胡椒粉、盐、蜂蜜一定要放，因为烤完的牛肉条基本处于无味状态，需要外面裹一点味道来调剂；生的白芝麻可以增加营养，同时也跟深色的牛肉干形成对比，视觉上好看些；11. 20分钟后，将烤好的牛肉条移出烤箱；将牛肉条从竹签上撸下来，放在事先调好的芝麻蜂蜜烤料中，用勺子拌匀，此时的牛肉条失去了很多水分，但是还是柔软的，需要再进烤箱烤一下，使多余的水分蒸发，同时也使烤料能渗入其中；12. 将拌好的牛肉条送入烤箱中，无需预热，将温度调为200度，时间15分钟；最后烤好的牛肉干，入口不干不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以当“能量棒”的小零食。
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推荐些好吃的零食最受欢迎的零食有： 第一名：薯片 不管是乐事薯片，还是可比克薯片，或者是上好佳薯片，薯片作为零食常居各大超市零食专卖区的中心位置，是因为薯片实在是太受欢迎了，那咔嚓脆的质感，满溢...
吃什么零食比较好水晶糖 泡芙 草莓蛋卷 麦芽糖 香草冰淇淋 鱿鱼丝， 开心果（这个比较贵）， 蒜香花生，恰恰的物象花生很好吃， 署片（乐事最好吃）， 波力的雪鱼柳也不错， 牛肉干（我最喜欢吃牛头牌的，不过现在牛...
哪些零食吃了对身体有好处一、零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，但易造成偏食现象。对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益...
家常土豆炖鸡块的做法用料 主料 请点击输入图片描述 鸡腿500克 请点击输入图片描述 土豆300克 调料 食盐 1茶匙 酱油 1汤匙 冰糖 5克 姜 3片 八角 2个 桂皮 1段 干辣椒 2个 料酒 1汤匙 香叶 2...
肉末烧嫩豆腐的做法肉末烧嫩豆腐怎么做好吃主料水豆腐500g肉馅50g辅料姜蒜末8g盐5g黑胡椒粉2g老抽3ml色拉油15g 步骤 肉末嫩豆腐的做法步骤11.水豆腐一块，冲洗下，用刀改成小块。这豆腐改小也是技术活呢，一不小心它就粉身...
豆腐炒肉丁的做法豆腐炒肉丁怎么做好吃豆腐食材 主料 豆腐 3块 五花肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 豆瓣酱 1勺 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 步骤 1.豆腐切成小块。水烧开，将豆腐稍微过下水 2.五花肉切丁，用盐和...
肉末炒豆腐的家常做法大全怎么做好材料展开全部 豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉 做法 1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 2）香菇洗净切小块，蒜薹...
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怎样制作好吃的零食呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml,QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容...
