[适合宝宝秋季养生的食谱推荐有什么]鸭肉。秋天正是鸭子最为肥嫩的时节，营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚...+阅读
以下是夏季养生食谱：
1、香菇苦瓜 把香菇洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
2、翡翠苦瓜盅 在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在猪肉（或鸡肉）糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后；将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅；待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。
3、芝麻苦瓜炒蛋 苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。鸡蛋2-3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋，就多在锅里炒一会儿。
4、炝苦瓜 先将苦瓜洗净、去籽，切为一字形4厘米的条状。再把切好的苦瓜放入开水里焯一下，放入凉水冲凉。然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中，均匀地撒入盐、味精、糖、醋（少许），腌10分钟。最后在炒锅内打底油，放入少许盐，炸小辣椒，制成辣椒油，均匀地浇在盘内即可食用。炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下酒时可口的小菜，又能清火淡凉。
5、虾皮苦瓜 苦瓜洗净，剖开，用小勺刮去籽和白色内层。切成薄片，加适量盐腌渍15分钟后滗去水分。油烧热，先放入葱花、虾皮煸香，再放入苦瓜旺火快速翻炒2分钟，放少许味精拌匀即可。此菜色泽翠绿，咸鲜爽口，特别适合夏季食用
幼儿夏季饮食能不能提供几道清淡去火的菜
夏季饮食注意事宜： 夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能。 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，所以，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样就可以达到养生保健的目的。 夏季不能暴饮暴食，就是不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。谚语说：“少吃一口，活到九十九。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃七成饱，食欲就会继续增强。 要适当多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。 夏季酷暑炎热、高温湿重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。
味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。 高温炎热对人体来说是一种“逆境”，身体必须靠大量出汗来维持体温的恒定。 汗水的成分相当复杂，除水分外，还含有钠、钾、钙、镁等矿物质，维生素C和多种B族维生素，以及少量蛋白质和氨基酸。营养素和水分的大量损失，加重了食欲不振、四肢乏力的感觉。幼儿的体温调节的能力较成年人差，代谢速度又快，身体对水分和营养素的缺乏更为敏感，“苦夏”现象往往更为明显。 那么，怎样才能帮助宝宝健康地度过酷暑呢？在这里，我们给妈妈几项建议，希望能有帮助。 多喝粥汤，补充电解质 幼儿体内70~80%由水分构成，按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。
在夏季应供给孩子足够多的含水分食品，然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。 在体内缺钾时，宝宝很容易发生中暑现象。甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴，而应当鼓励孩子多吃水果，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。 给宝宝供应汤水时一定要注意少量多次，因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致宝宝食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用。 每天吃牛奶、鸡蛋和豆类 幼儿正处于快速生长的时期，蛋白质对发育十分必要。在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。
炎热天气中幼儿食欲不振，容易发生蛋白质摄入不足的现象。妈妈们一定要注意，零食、饮料和冷饮不能为宝宝提供足够的蛋白质。因此，每天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。 果蔬杂粮，供应维生素 夏季，每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。 据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神抖擞啦。 吸引食欲，少食多餐 在高温环境中，消化酶分泌减少，消化功能下降。 因此，夏季的食物应当清淡爽口，食物的外观和花样要吸引食欲。
在调味上的原则是少用油，多用醋；在供餐的次数上不妨少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。当然，不能忽略的一点是保证食品卫生。 夏季幼儿一周食谱 靳雅笙 盛夏季节，由于气温偏高，人们的食欲普遍欠佳，二三岁幼儿的表现就更为突出。 他们常常因为不好好吃饭而缺乏营养，甚至只吃冷饮、水果，不吃饭。这样，极易患缺铁性贫血病。 怎样合理地安排幼儿夏季的膳食呢？ 首先，饭菜要注意色泽鲜艳、多种多样。要充分利用食物的色、香、味、形刺激幼儿，促进食欲。夏日清晨凉爽，是幼儿一日三餐中胃口最佳的时候，应增加饭菜的质量，尤其是蛋白质摄入量，以满足幼儿生长发育的营养需要。 例：绿豆粥一碗、小花卷一个、煮鸡蛋一个。喝粥时可适量吃些咸菜，以补充因排汗损失的盐分，保持体内水盐平衡。
午餐来些米饭和新鲜蔬菜，如肉丝炒蒜苗、虾皮菜花、西红柿鸡蛋汤；午点可多吃些含水分高的水果，如西瓜、西红柿及冷饮加点心；晚餐要有可口的汤或稀粥，以补充一天中丢失的水分，消除口渴感。 如冬瓜汤、凉拌面、炖排骨、海带丝等。一周内的食谱尽量不要重复，这样使幼儿对食物增加新鲜感，以促进食欲。此外，还要注意饮食卫生，培养幼儿良好的饮食习惯。吃饭要定时定量，除一日三餐外，可适当加1~2次点心，一日三餐靠水果、冰棍过日子，这样对幼儿的身心发育都是有害无益的。 还有一点应该引起家长注意的是，由于幼儿模仿性强，吃饭时大人就要做出好的榜样，不要在饭桌上谈论食物的好吃与否，以免造成幼儿挑剔饭菜的习惯。 下面是夏季幼儿一周食谱，供家长们参考： 夏季幼儿一周食谱 星期一 米粥 鸡蛋1个 馒头 元白菜 香肠 菜汤 米饭 糖拌西红柿 紫菜馄饨汤 馒头片 二 牛奶 面包 肉包子 西红柿蛋汤 绿豆汤 饼干 肝、西红柿...
儿童夏季食谱有什么
夏季儿童营养食谱一：芙蓉卷
原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。
制作方法：
1） 鸡蛋与面粉揉匀擀皮；
2） 火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅；
3） 将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。
特点：
颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。
营养价值：
鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高；胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力
夏季儿童营养食谱三：日式豆腐
原料：日式豆腐、猪绞肉、葱。
制作方法：
1） 将豆腐去包装，切成0.5cm厚的薄片备用；
2） 炒锅内放适量油，下猪绞肉翻炒至无水分，加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用；
3） 将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内，文火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即成。
特点：
红、白、绿相间，色泽清新淡雅，层次感强，鲜嫩可口，最适合幼儿食用。
营养价值：
豆腐中富含优质植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，铁、钙、锌等矿物质含量也很高；猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。动植物蛋白互补，营养价值高。
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