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夏季气温很高，食物容易受到气温影响而变质，因此在给孩子食物制作的过程中首先要注意卫生。所以选购的食品一定要注意新鲜度，不要吃过久存放的食品。
一、冰箱里存放的熟食不要超过2天，拿出给宝宝食用时要加热。饮料、水果、酸奶从冰箱拿出时不应立即吃，要在室温下放置20分钟后再吃。 蔬菜、水果表面可能含有农药，在烹煮前要充分清洗，存放在室内也不要过久。烹饪时，生食和熟食要分开处理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干净。而且宝宝们食欲减退，体质减弱，易患消化道疾病和暑热症。我们做家长的应及时调整宝宝的饮食，注意卫生，提高孩子的抗病能力。
二、夏季宝宝出汗多，对缺水的耐受性较成人差，再加上不会表达口渴，即使会表达口渴感觉，此时体内的细胞已有脱水现象了。小宝宝脱水严重会引起脱水热
三、妈妈们要讲究些烹调方法，忌重油重荤，口味要好，色泽搭配要好看。平时可制作一些清凉、爽口的食品，如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。 还可以制作一些清爽、营养的点心，如将苹果、芒果做成水果沙拉。
在夏天孩子应该注意什么
夏季宝宝饮食应注意以下几点：
1、夏天喂养首先因为天气比较炎热，最好在这段时间里面不要轻易改变宝宝的饮食习惯，因为天气炎热宝宝消化能力减弱了，所以如果轻易的改变他的饮食习惯会造成消化系统有一些不良的反应。
2、夏季容易滋长细菌，所以妈妈在给宝宝喂养的过程中要注意保持食品的干净，而且不要给宝宝吃一些变质的食品，冰箱里取出来的东西最好不要给宝宝吃，要吃一些新鲜的食品。
3、针对2―3岁的宝宝，饮食基本上向接近成人，因为孩子夏天饮食的特点，所以家长要注意给孩子把辅食做的花样多一点，颜色多样化，让宝宝看到这个辅食以后就有食欲。但是一定要做的细一些，多做一些清淡的食物，像凉拌黄瓜丝、绿豆稀饭，但是要适合宝宝的口味来做，最好不要过咸，而且少给宝宝吃一些冷饮或者是过甜的饮食。比如像油炸的食品、油腻的东西尽量少吃，特别是在晚上临睡觉之前
夏季安全饮食应注意以下几点：
1、食用熟食要小心。因为夏季蚊蝇较多，细菌容易繁殖。食用熟食一定要加倍小心，一定要经过高温后再给宝宝吃。
2、不给宝宝吃剩饭。在给宝宝制作食物时，尽量做到现吃现做。
3、冰箱里拿出来的饭菜需要经过充分加热之后再食用，冰箱中取出的瓜果，要在室温下放一段时间再吃。
4、凉拌蔬菜一定要清洗干净。因为夏季我们经常会给宝宝制作凉拌菜，没有了加热烹调这道安全关，蔬菜的清洗就显得更加重要了！
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