三九宝宝网备孕知识营养

的做法宝宝辅食鲜虾鸡蛋羹怎么做好吃

03月21日 编辑 39baobao.com

[宝宝辅食鳕鱼怎么做好吃鳕鱼辅食食谱做法大全]宝宝辅食鳕鱼怎么做好吃一 银鳕鱼粥适合6个月以上宝宝1、食材:银鳕鱼一块,大米适量。2、做法:(1)自然解冻,洗净。(2)大米倒入开水中大火煮,银鳕鱼切小片备用。(3)煮沸后倒入鳕...+阅读

用料

鸡蛋

鲜虾

香葱

蒸鱼豉油

香油

鲜虾蒸蛋羹的做法

将鸡蛋打入容器,鲜虾挑去虾线

鸡蛋打散加入一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净

在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗

最后把蛋液倒入到容器里,倒入8分满就可以了

蒸的时候一定要水开以后,水冒热气以后,倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸

盖上盖先大火开锅后再转小火,大概1、2分钟后就可以转小火了

如果掌握不好可用牙签插一下,判断里面的蛋液是不是已经熟了)

中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸

蒸好后取出一定要趁热加调料

加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了

小贴士

鸡蛋羹蒸出来很香,我点上蒸鱼豉油,吃到嘴里软嫩多汁,鲜虾的汤汁让鸡蛋羹更为鲜香,早餐来这么一碗,我想绝对是个享受,小时候我病了俺娘就给俺蒸鸡蛋羹,不放虾,蒸好后点上香油、加点酱油或是盐花,我就趁热呼呼一大碗立马病好了大半。小时候多单纯一碗鸡蛋羹就太满足了,长大了才知道人生险恶,美好的东西并不太多,有如记忆里的鸡蛋羹之类看来还是美食来的真实、踏实。故此我一大老爷们如此热爱美食的缘故。

宝宝吃的虾仁蒸蛋怎么做

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

鸡蛋2个相克食物

基围虾3只

葱一根相克食物

香油少许

盐3克

虾仁蒸蛋的做法

1.鸡蛋打散,加入盐。用筷子搅打一分钟。

2.加入50℃左右的温水,搅拌均匀,用勺子撇去泡泡。(水和蛋液的比例1:1)

3.装入煲盅。

4.蒸锅里水烧开,把煲盅放入蒸锅盖上盖子,再盖锅盖,小火蒸10分钟。

5.此时,把基围虾剥皮取出沙肠,放开水锅里焯熟。(两分钟就可以了)

6.等鸡蛋液蒸8分钟时,加入虾仁,再蒸2分钟,焖5分钟,起锅,滴入几滴香油,撒上葱花。

7.看!是不是很嫩很滑爽!

8.再来一张。

用手机看这道菜做法

小贴士

50℃左右的温水加入鸡蛋液里,蒸鸡蛋时容易定型,用勺子撇去泡泡,蒸出来的鸡蛋羹表面光滑,小火蒸出来的鸡蛋羹口感嫩滑。

鸡蛋虾仁羹的做法步骤图鸡蛋虾仁羹怎么做

鸡蛋虾仁羹做法:1.把虾处理干净,只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。3.然后准备一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水,不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现蜂窝,影响蛋羹质量和口感,营养成分也会受损。也不要用开水,否则会成了蛋花汤,这样再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹,这样既能保证口感,又能保证外观。 水的量也很重要,太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老,太多蛋羹又不易成型,口感也会水水的。

在打蛋液时,也不要猛搅蛋液,在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,最好是打好蛋液,加入水后再轻微打散搅和即可。...

以下为关联文档:

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全鸡蛋羹原来有这么多花样宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全一 水蒸蛋1、食材:鸡蛋2个,盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。2、做法:(1)将鸡蛋打散加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。...

红薯怎么给宝宝做辅食简单又好吃的宝宝红薯做法宝宝到了6个月时,父母就要正确的给宝宝添加辅食了,宝宝吃的辅食有很多的讲究,辅食的营养要搭配均衡,辅食的味要鲜美,辅食的种类也要多样,这样才能让宝宝成功的接受辅食的味道。相...

宝宝辅食——鸡蛋羹宝宝4个月的时候,该添加辅食了。医生建议先加半个蛋黄蒸的鸡蛋羹,鸡蛋羹既柔软可口又营养丰富,容易消化吸收。但是在添加辅食的同时,要注意观察宝宝的大便,如果有块状物,就证明是...

宝宝辅食:牛肉泥的做法步骤图怎么做好吃用料 柠檬 1个 胡萝卜 2根 牛里脊 400g 辅食胡萝卜牛肉泥的做法 牛肉加清水高压锅压40分钟,切小块,加入等肉高的牛肉汤入辅食机。辅食胡萝卜牛肉泥的做法 步骤1 打成牛肉泥辅...

番茄鸡蛋米粉的做法番茄鸡蛋米粉怎么做好吃番茄鸡蛋米粉的做法 1. 准备好材料 2. 番茄一开四切开 3. 烧开水 4. 将米粉煮熟 5. 盛起 6. 起油锅 7. 打入鸡蛋 8. 煎至鸡蛋熟 9. 盛出鸡蛋 10. 烧开水,加入油盐、生抽、蚝...

做法宝宝辅食小米粥怎么做好吃宝宝辅食吃小米粥材料:小米,冷水。 做法:米洗净,冷水烧开后放入小米,煮开后,改小火煮,待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 小诀窍: 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且...

宝宝辅食虾皮粉的做法步骤图怎么做好吃用料 虾皮50g 芝麻10g 将做法保存到手机 步骤 1 1. 准备食材:虾皮50g、白芝麻少许。 PS: 虾皮的量宝妈可以自行掌握,可以多做一点放在辅食罐中留着用。 步骤 2 2. 用清水冲洗两...

宝宝辅食之早餐的做法步骤图怎么做好吃食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片 主要原料: 牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。 做 法: 牛奶加热,倒入玉米片即可食用。 小贴士: 1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油...

首次添加辅食的鸡蛋羹怎么做详细1做法法/步骤 1 鸡蛋一个,最好是柴鸡蛋,如果给一周岁以下的婴儿做的鸡蛋羹,可以用专门的漏勺将蛋黄除去。 2 鸡蛋先打碎,要尽力打碎搅匀,否则将来炖出来的鸡蛋羹里有白色的块状物,不利...

推荐阅读
图文推荐