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牛奶鸡蛋可以做什么菜

02月01日 编辑 39baobao.com

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牛奶鸡蛋羹

主料

牛奶250毫升

鸡蛋2个

辅料

方糖

6块

牛奶鸡蛋羹的做法

1.

纯牛奶一盒,250毫升,奶粉也可以

2.

鸡蛋两个

3.

方糖6小块

4.

此步骤用料

1个

蒸碗一个

5.

先把方糖敲碎

6.

倒入少量的牛奶融化

7.

加入鸡蛋打散

8.

打散均匀后,用过滤网过滤一下

9.

过滤好的鸡蛋

10.

把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中

11.

搅拌均匀

12.

此步骤用料

1个

盖上盖子,一定要盖上盖子哦

13.

蒸锅水烧开后放入

14.

盖上锅盖,大火煮开10-15分钟就可以了,时间不能超过15分钟,太久了会老的,会影响口感,我是蒸了12分钟,焖了2分钟,如果量少,时间要减少一点了

烹饪技巧

1、蒸的时间一定不能超过15分钟,太老了就没有嫩感了;

2、蒸时一定要盖上盖子,要不然表面会直泡泡的。

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