[美味宝宝鱼肉粥营养消化易吸收]众所周知，鱼肉营养丰富，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。粥是一种把稻米...+阅读

消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。

在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。

食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。

化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。

机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。

食物的消化是从口腔开始的，食物在口腔内以机械性消化（食物被磨碎）为主，因为食物在口腔内停留时间很短，故口腔内的消化作用不大。

食物从食道进入胃后，即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用，此时，食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶（在胃酸参与下）初步分解，胃内容物变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化。

小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化，各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此，食物通过小肠后，消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠。

大肠内无消化作用，仅具一定的吸收功能，吸收少量水、无机盐和部分维生素。

营养物质的消化

营养物质的消化是在消化系统中进行的，分为物理性消化和化学性消化。

淀粉：首先在口腔了咀嚼搅拌这属于物理性消化，同时口腔中的唾液腺分泌唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖这属于化学性消化，胃里几乎没有糖的消化，进入小肠在胰液和肠液中的的淀粉酶、糖酶的作用下将这些糖分解为葡萄糖，再由小肠吸收。

蛋白质：首先在口腔里嚼碎属于物理性消化，进入胃后在胃蛋白酶（由胃腺产生的一种酶，最适PH为1.8）的作用下分解成多肽，多肽进入小肠，在肠液和胰液中的肽酶的作用下分解为氨基酸，这些氨基酸由小肠吸收。

脂肪：脂肪消化的主要场所是在小肠，也分物理性消化和化学性消化，首先脂肪在胆汁的作用下乳化形成脂肪微粒，这属于物理性消化，然后再在肠液和胰液中脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油，再由小肠吸收。

无机盐：不需消化直接由小肠、大肠吸收。维生素也是直接吸收的，吸收部位是小肠和大肠。水在胃、小肠、大肠中都有吸收。

在食物消化过程中主要消化腺有：唾液腺（口腔中）胃腺胃中），胰腺（十二指肠）、肝脏（十二指肠）、肠腺（小肠内壁）。

看这答案能否对你有所帮助。

三大营养物质的消化与吸收

[思路分析] 肝脏在糖类代谢中占有重要地位。在肝脏中，葡萄糖和糖元可以互相转化从小肠吸收来的其他单糖（如果糖、半乳糖等）可以转化为葡萄糖脂肪和蛋白质代谢过程中产生的某些非糖物质也可以转化成糖。其中特别重要的作用是维持血糖含量的相对恒定，以保证全身（特别是脑组织）糖的供应。血糖的含量通常维持在80~120 mg/dL的范围内。当大量的食物经过消化，陆续吸收到体内，血糖含量会显著地增加。这时，肝脏可以把一部分葡萄糖转变成糖元，暂时储存起来，使血糖含量仍然维持在80~120 mg/dL的范围内。由于细胞进行生理活动要消耗血糖，血糖的含量会逐渐降低。这时，肝脏中的糖元又可以转变成葡萄糖，陆续释放到血液中，使血糖的含量仍然维持在80~120 mg/dL的范围内。

肝脏在脂类代谢中也有重要作用。肝细胞分泌的胆汁可以促进脂类的消化和吸收。肝功能障碍时，胆汁分泌减少，脂肪消化不良，就出现厌油食等症状，所以肝病患者要少吃脂肪。此外，肝脏还是合成磷脂、胆固醇等的重要场所。 肝脏在蛋白质的合成和分解的过程中都起着重要的作用。人体的一般组织细胞都能合成自己的蛋白质，但是肝脏除能合成自己的蛋白质以外，还能合成大部分的血浆蛋白质（如白蛋白、纤维蛋白原等）。据估计，肝脏合成的蛋白质占全身合成蛋白质总量的40%以上。所以患慢性肝炎或严重肝病变的病人，血中的白蛋白含量显著降低。肝脏中氨基酸代谢比其他组织中的氨基酸代谢活跃，这是因为肝脏中含有丰富的催化氨基酸代谢的酶类，谷氨酸-丙酮酸转氨酶（简称GPT）就是其中之一。

正常肝细胞中的GPT很少进入血液，只有肝病变时，由于肝细胞的细胞膜通透性增加，或肝细胞坏死，GPT可以大量进入血液。所以，临床上常用测定血清中GPT的数值，作为诊断肝脏疾病的重要指标之一。

下列有关食物的消化和营养物质的吸收的叙述正确的是

关于问题楼上已经解决得差不多了，我就帮忙补充一下相关资料吧：

食物的两种消化方式：物理性消化和化学性消化。

物理性消化是指通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅伴并与消化液混合。化学性消化是指通过消化液中消化酶的作用，使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质。在消化过程中，这两种消化方式是密切配合，同时进行的。下面，我们按照食物中的各种营养物质在消化道内进行消化的先后顺序，分别介绍淀粉、蛋白质和脂肪的化学性消化。

淀粉的消化是从口腔开始的。食物进入口腔后，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌，使食物与唾液混合，这时候食物中的淀粉就开始进行化学性消化。唾液淀粉酶对淀粉有消化的作用，也就是说，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

当淀粉和麦牙糖到达小肠后，由于小肠里的胰液和肠液中含有能消化它们的消化酶，因此，它们又进一步被分解成葡萄糖。

蛋白质的消化是从胃里开始的。当食物中的蛋自质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化，然后进入小肠。小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质的酶，在这些消化酶的作用下，进入小肠的蛋白质又进一步分解成氨基酸。

由于只有小肠内的胰液和小肠液中含有能消化脂肪的酶，所以脂肪的消化主要在小肠内进行。肝脏分泌的胆汁虽然不含有消化酶，但胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加了脂肪与消化酶的接触面积，这同样也有利于脂肪的消化。脂肪在上述消化液的作用下，最终被分解成甘油和脂肪酸。

关于食物中的水、无机盐和维生素，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。

以下为关联文档：

幼儿贫血和肠胃消化吸收相关,请问如何注意宝宝的饮食幼儿贫血主要是和饮食结构有关系.饮食中如果缺铁就容易造成宝宝发生缺铁性贫血.为了防止宝宝贫血,建议妈妈在宝宝的饮食当中注意以下几个方面; 1、多选用含铁丰富的高蛋白食...

关注消化吸收喜安智升级配方再添成长好营养情系宝宝，为宝宝健康而研发创新产品，是海王集团一直以来努力的方向和不竭的发展动力。2011年4月，喜安智奶粉好营养再升级，新配方采用全新MFS脂肪升级技术，关注婴幼儿对营养的有效...

妈妈吸收的营养才是宝宝的营养很多妈妈在怀孕期间为了保证胎儿的营养，都会比怀孕前要吃得多、吃得好。但是吃下去的营养一定全部被宝宝吸收了吗？答案是不一定噢！ 如今快节奏的生活让大多数准妈妈可能处于亚...

食物中的营养物质是怎样被吸收的人体的口腔、胃、小肠与大肠是食物被消化吸收的主要场所。 食物在口腔中被牙齿研磨并与唾液混合，由大到小，由硬到软，而后经食管被送入胃。 胃的肌肉层很发达，胃的收缩能使食物与...

营养消化吸收好宝宝排便没烦恼我们总会看到妈妈们这样的疑问：宝宝便秘怎么办？——其实这些来自妈妈的疑问都集中反映了一个问题：一旦宝宝的肠道功能有障碍，就可能影响食物的消化和营养的吸收，进而导致宝宝出现...

宝宝营养消化吸收差怎么办宝宝的健康成长，全面的营养是关键。随着宝宝慢慢长大，营养需求也越来越旺盛，妈妈们更会变着花样为宝宝准备美味又营养的食物。尽管如此，宝宝还是会出现不长个、不长肉的问题，妈妈...

哪些食物易消化和吸收忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物 乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使...

海带怎样吃吸收的营养最丰富？和什么一起吃促进钙的吸收豆腐配海带吃着合理。营养专家介绍，豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑...

植物怎样吸收营养活动目标：1、对植物的 生长情况感兴趣。2、通过小实验获取植物 吸收营养的有关知识。3、初步了解 植物无土栽培 的先进技术。活动准备： 1、水分不足的大白菜、 马铃薯若干， 清...