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南方什么菜比较好吃是特色小吃呢??

02月23日 编辑 39baobao.com

[新加坡有什么特色小吃]炸香蕉 沙爹 MEE REBUS 煎堆 钉螺 鱿鱼蕹菜 沙爹米粉 螺GONG GONG TAUHU GORE 腐皮卷 烧烤鸡翅 炸鸡家乡饭 豆浆汤圆 清蒸鲨鱼头 无油烧饼 辣椒螃蟹 牛油螃蟹 白胡椒螃蟹 港...+阅读

嗯 那个你爱不爱吃辣啊 《毛血旺》材料:毛肚、鸭血、鳝片、水发鱿鱼、西式火腿、熟猪肚、黄豆芽、干辣椒、花椒、豆瓣酱、泡辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉、鸡精、辣椒油、牛油做法:

1、毛肚切片;鸭血切块;水发鱿鱼剞花刀放沸水中烫成成鱿鱼卷;西式火腿切片;熟猪肚切片;干辣椒切段;豆瓣 酱和泡辣椒分别剁碎;葱、姜、蒜切碎

2、锅中放高汤,加盐、料酒、味精,汤沸,下黄豆芽汆一下,捞出放盆中。同样把毛肚也汆好放在黄豆芽的上面。

3、锅内放花生油和牛油,下葱、姜、蒜、辣椒段、花椒和剁碎的豆瓣酱、泡辣椒,炒出红油后加高汤、调料,汤沸,如果不嫌麻烦的话可以用漏勺将汤中的内容捞出。然后分别将其他原料放入煮5分钟倒入盆中。

4、最后将辣椒油烧热浇在上面,撒上葱花就OK...

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