[鸡蛋怎样吃最有营养宝宝每天吃多少才好呢]孩子的生长发育离不开营养,鸡蛋是一款非常适合孩子吃的营养食物。孩子从6个月添加辅食开始,就应该一点点的食用鸡蛋黄。那么鸡蛋怎么吃最有营养呢? 鸡蛋的蛋白质中含有人体所需...+阅读
解答:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。 煮鸡蛋要注意什么? 解答:鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。 鸡蛋不同的煮沸时间,在人体内消化时间是有差异的:“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。 鸡蛋一天吃多少最好? 解答:鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。
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怎样吃鸡蛋更加有营养呢前言:我们都知道鸡蛋的营养价值是非常高的,同时鸡蛋的做法也是多种多样的,但是家长们知道那种吃法营养最高吗?以下就让有权威性的营养专家来详细的给家长们一一的解说吧! 蛋白质...
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