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一岁宝宝刚刚断奶或者没有完全断奶，孩子度过了婴儿期，进入了幼儿期。 幼儿无论在体格和神经发育上还是在心理和智能发育上，都出现了新的发展。宝宝正处于迅速成长的阶段，随着年龄增长，宝宝的牙齿逐渐出齐了，但胃肠消化能力还相对较弱。饮食方面要特别注意！父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养，以帮助他奠定一个良好的健康基础。
一岁宝宝营养需求
1、保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成：（1）肉、鱼、家禽、鸡蛋；（2）奶制品；（3）水果和蔬菜；（4）谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。
主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，每次一小碗，每天进餐5-6次，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要给宝宝吃些软、烂的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35~60 克左右，白天两次进餐中间加喂养，在增加了固体食物的同时，需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。
一岁宝宝可以吃的水果有：豆浆，香蕉，苹果，柑橘，西瓜，葡萄，不过好网小编还是希望爸爸妈妈能给宝宝吃应季的水果，并且最好吃性温的，对宝宝的肠胃不刺激。
2、补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40:60，每天应该给宝宝提供乳类500毫升，如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量。广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配，可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。
3、父母应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。
宝宝慢慢长大，除了一日三餐的食物，爸爸妈妈也可以适当的给他吃一些零食，丰富宝宝的味蕾。一岁宝宝可以偶尔吃的零食有：无糖或低糖燕麦片，煮玉米，全麦面包，纯酸奶，大杏仁，松子，榛子，蒸煮或烤制的红薯，芹菜汁等；
适当食用的零食：煮牛肉，海苔片，苹果干，葡萄干，奶酪，奶片，核桃仁等；不可食用的零食：棉花糖，奶糖，糖豆，水果糖，油炸食品，膨化食品，巧克力派，奶油夹心饼干，方便面，奶油蛋糕，罐头等。
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