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大肠癌患者在饮食上应注意什么

02月10日 编辑 39baobao.com

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(1) 少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。 (2) 植物油限制于每人每天20〜30 g(2〜3汤匙)。 (3) 不吃或少吃油炸食物。 (4) 适量食用含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油等。 (5) 每天补充膳食纤维素35 g以上。 (6) 多吃富含膳食纤维素的食物:魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

(7) 用部分粗粮代替细粮。 (8) 多吃新鲜蔬菜和水果,以补充胡萝卜素和维生素C。

(9) 适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等,以补充维生素E。

(10)注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

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