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＂丹麦三明治（Smoerrebroed）是具有代表性的丹麦食物。举世闻名的“丹麦酥”（Danish），在丹麦叫做Wienerbroed。 典型的丹麦菜包括猪肉丸（Frikadeller）、水煮鳕鱼配芥末酱（Kogt Torsk）、脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）、马铃薯炖牛肉（Hvid Labskovs），以及牛肉汉堡配洋葱（Hakkeboef），还有一种冷食自助餐（Koldt Bord），菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片和乳酪。

丹麦的嘉士伯和杜伯两厂都生产极佳的啤酒，购买酒精类饮料的法定最低年龄是16岁。 丹麦人对面包感情极深，他们可以制出各式单层、双层和多层的面包夹700多种.若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等，那真堪称得上一顿美餐；他们喜欢吃桔汁拌鸭块，据说这道菜通常是作为他们宴会席上“压轴儿”的佳肴；习惯吃西餐，对中餐也颇感兴趣。

丹麦人在饮食嗜好上有如下特点： 1. 注重 讲究菜肴香、脆，注意菜肴多样质精； 2. 口味 一般不喜太咸，爱微酸带甜味； 3. 主食 以面食为主，爱吃面包等食品； 4. 副食 爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、感肉、奶酪等；蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等；调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等； 5. 制法 对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱； 6. 中餐 喜爱中国的粤菜； 7. 菜谱 很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴； 8. 水酒 喜欢喝啤酒；爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也乐于品尝香片花茶； 9. 果品 爱吃柑、桔、苹果、葡萄等；干果爱吃杏仁、葡萄干等。

丹麦酥 举世闻名的“丹麦酥” （Danish），在丹麦叫做Wienerbroed，几乎每隔一个街角就有面包店陈列着许多令人流口水的不同种类。 三明治 没有别的东西比丹麦三明治（Smoerrebroed）更能代表丹麦食物了，这是一种开口三明治，从最简单的到复杂得像雕塑品的都有。通常是一片裸麦面包，上面盖着烤牛肉、小虾仁、烤猪肉、鲑鱼、鲱鱼、鱼子酱或鱼排、再加上各种装饰的配菜。

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