[找一个有关蔬菜的迷语]红公鸡,绿尾巴,脑袋埋在地底下--胡萝卜 一顶小伞,落在林中,一旦撑开,再难收拢。(蘑菇) 青幔子,绿棚子,滴里嗒拉挂珠子。(葡萄) 抿嘴笑,半边歪,有红有绿人人爱。(桃子) 长得象竹不是竹, 周身...+阅读
如何从烹调方式上,让孩子吃到蔬菜?
(一)用适合孩子口味的方式烹调蔬菜
1、尽量烹调得软烂由于孩子的咀嚼能力、吞咽能力不如成人,蔬菜块应当切小一些,烹调时尽量软烂,采用蒸、煮、炖的方式来软化蔬菜的膳食纤维;调味要清淡,不要使用刺激的调味品、要少放盐不要太咸。
2、和肉一起炖对于爱吃肉的孩子,可以连土豆、蘑菇、胡萝卜等蔬菜和肉一起炖,让蔬菜的味道变得更好吃,孩子也会更容易接受土豆炖肉
(二)改变蔬菜的形状,注意色彩搭配
1、榨成蔬果汁可将胡萝卜、芹菜、黄瓜、紫甘蓝等蔬菜,加入味道香甜的苹果、梨、香蕉、西瓜、酸奶等代替糖,放入搅拌机做成蔬果汁。这样做的话,孩子就能吃到比较多的蔬菜。
2、使用卡通模具孩子都喜欢造型可爱的食物,可以使用孩子喜爱的卡通形象形状的模具,将蔬菜做成特殊的形状,并将不同的色彩搭配在一起,甚至可以做成故事场景,摆放在盘子中,这样会更吸引孩子来吃。...
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