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如何用虾仁给宝宝做辅食

01月23日 编辑 39baobao.com

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虾肉味道鲜美,富含丰富的营养,肉质松软,易消化,所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等,

其中钙的含量为各种动植物食品之冠,对宝宝的牙齿、骨骼等都能起到很好的促进作用,特别适宜儿童食用。

虾仁菜汤面

原料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤

做法:

1、将虾仁洗净放入开水中焯熟,捞出,剁成适当大小虾仁粒;

2、将菜心洗净用开水焯熟,捞出,切碎备用;

3、在锅中放入适量的清水,烧开,然后把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮烂捞出;

4、把高汤倒进锅里烧开,放入备用的虾仁碎、菜心碎、面条段,再滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,煮熟捞出即可食用。

虾蓉鸡蛋卷

原料:虾、胡萝卜、鸡蛋、生粉。

做法:

1、将虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾,然后用牙签将虾背部虾线,腹部虾筋挑出,将虾肉剁成泥备用。

2、将胡萝卜洗净去皮切成丁。

3、将胡萝卜丁和虾泥一起放入空碗中,加入少量的盐进行均匀搅拌。

4、将鸡蛋打散倒入碗中,加少量生粉,可以增加黏性,更好煎。

5、将煎锅加热后加入适量的油,倒入蛋液,煎成蛋饼。

6、将煎好蛋饼后摊在干净的菜板上,把搅拌好的虾泥均匀的摊在蛋饼上,切记不要太满。

7、在蒸锅中加入清水,等水开后,放入鸡蛋卷,蒸10分钟左右,记得给蒸锅留一个缝隙,防止鸡蛋卷蒸盘上积留水蒸气,影响口感。

8、蒸好后,切成适量厚度的鸡蛋卷,摆盘后即可食用。

玉米虾饭

食材:虾,玉米粒,青豆,米饭,生姜

做法:

1、将虾肉洗净,去除虾线。

2、在锅中放入适量清水,烧开,放入生姜,等放凉后,把处理好的虾肉放放入去除腥味;

3、分别将玉米粒和青豆蒸熟去皮;

4、将虾肉捞出,用研磨器搅成泥;

5、玉米粒放入研磨器搅成泥;

6、将准备好的馅料全部放入米饭中,玉米虾饭就做好啦。

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