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不合理饮食有什么危害

01月20日 编辑 39baobao.com

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南斯拉夫医学科技人员的一项最新研究成果表明;“35%的癌症是由不合理的饮食引起的”:

一、含黄曲霉素的食物;黄曲霉素主要存在于发霉的花生和玉米中,毒性很强,致癌率很高,能够引起肝癌、胃癌、肺癌等。

二、含有一定量的亚硝胺食物:亚硝胺类化合物是一种致癌力很强的物质。含亚硝胺量最高的是腌菜的菜汁,其次是干咸鱼、红肠和火腿。亚硝胺可引起食道癌、胃癌、肝癌、肾癌、鼻咽癌等。

三、含苯并芘的食物:苯并芘是一种很强的致癌物质,它存在于烟熏和烧焦、油炸的食品中,可引起肺癌和消化道癌症。

四、酒精的危害;酒中的主要成分是酒精,大量饮酒是导致喉癌、食道癌、胃癌、肠癌和乳腺癌的重要原因。

五、高脂肪食物;摄入过多的热量与脂肪,特别是饱和脂肪酸,可增加患结肠癌、直肠癌和乳腺癌的危险。子宫内膜癌与肥胖明显相关,前列腺癌与摄入过多高脂肪食物有关

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