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蒸菜的做法

1.

把土豆和胡萝卜洗净擦丝备用，空几分钟水更好。

2.

胡萝卜丝放入盆里，加半勺油，加入适量淀粉拌匀。

3.

把拌匀淀粉的胡萝卜丝放上笼屉，大火蒸三分钟，后加入少量淀粉拌匀再蒸1分钟，如此反复2到3次。

4.

把蒸好的胡萝卜丝，盛盘散晾。

5.

土豆丝过水晾干后拌匀淀粉，上笼屉大火蒸3分钟。

6.

三分钟后，再加入少量淀粉拌匀蒸2分钟，如此反复2到3次。

7.

蒸好的土豆丝盛盘，晾散。

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