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怎样煨排骨汤味道鲜美又有营养

01月08日 编辑 39baobao.com

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最好喝的排骨汤,咔咔,最近经常煲:

1、买根排骨,冬瓜(比排骨多一点),胡萝卜(也可以再加一个玉米)

2、排骨斩块(买的时候让帮你斩好)。冬瓜切三角块(不要切片,容易煲烂),胡萝卜随便切

排骨先焯一下水。就是把水煮开,把排骨丢进去,再把水煮开,然后捞起排骨,水倒掉(这样可以去掉排骨的血沫还有肉腥味,煲出来的汤好看点。如果懒,也可以不做这一步)

3、然后把所有东西都扔进汤锅里,加水,大火烧开,小火炖20分钟以上(看你自己喜欢咯),保证香味诱人。

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