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疫情期间饮食方面要注意什么

01月08日 编辑 39baobao.com

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一、膳食结构科学合理。即:保障充足而全面的营养。确保机体每天所需要的:优质蛋白质,适宜量的盐和充足的水。干稀搭配,软硬搭配,荤素搭配,色彩搭配并调和好五味。

二、减量不减餐,饮食要规律。即:饮食和起居一样,(劳)作习(惯)要有规律。饮食尽可能相对稳定。在活动量减少的情况下,可逐渐减少点儿每天摄入的总量或适当减少点儿晚餐量。

三、春增青以便疏肝利胆。现在已经立春了,需要逐渐增加新鲜嫩的以青为主的蔬菜。因青介于蓝和绿之间,所以适当增加:蓝、青、绿色新鲜蔬菜是有利于肝之条达,也就是让肝气顺畅而避免忧郁而产生的各种证候。

四、健脾和胃助消化。不论哪种群体,不论什么样结构的膳食都必须要有利于消化和吸收。这是营养支持的重要一环。脾为后天之本,膳食营养的水谷精华有赖于脾的运化。脾虚则气滞水停,寒湿凝,继而血瘀结节都是对身体不利的。

五、具有润肠通便功能的食物品种不可少。也就是含淀粉等膳食纤维的食物不得减少,保障适宜量脂肪和充足的水。预防便秘或大便干燥硬结。饮水要多次少量才能源源不断地到达大肠,润泽肠道。不能突然大量饮水,一次大量饮水,大量饮水则水在胃内,既冲淡胃液对消化不利,也伤心肺。

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