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在我国民间，有物性相生相克之说。有的食物是不能与别的食物配搭食用的。食物相 克，实际上是说它们相互作用的结果会对食用的人的身体产生不利的影响，甚至会危及生命。 关于相克食物的禁忌，有相当一部分是来自古代医书的，是经过现代医学验证的实用 禁忌，对于饮食研究有很大的借鉴意义。
（1）忌驴肉荆齐同时食用 驴肉忌与荆芥一起吃，吃了以后必死无疑。《日用本草》：“食驴肉，饮荆芥茶杀人。妊 妇食之难产。”
（2）忌芥菜与兔肉共食 张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四说：“芥菜不可共兔肉，食之成恶邪病。” 芥为蔬菜名，其子如粟粒，味辛辣，研末后常作调味品。 传统医学与食俗认为：兔肉不可用芥菜调制，否则，食后必精神失常，导致邪恶怪病。
（3）忌鱼子与猪肝同时食用 民俗认为，鱼子与猪肝也不能一起吃，吃了以后也会致命。
（4）忌鸡、狗肉与生葱同时食用 孙思邈《备急千金要方》说：“生葱共鸡犬肉食，令人谷道终身流血。 ”吃鸡肉狗肉时， 切忌伴吃生葱，否则会使人直肠终身流血不愈。
（5）忌鸡肉与狗肝肾同时食用 孙思邈《备急千金要方》说：“鸡肉犬肝肾共食，害人。”鸡肉不能同狗肝狗肾一道烹 制食用，否则会危害身心健康。
（6）忌鸡肉与兔肉、狗肉一起烹食 孙思邈《备急千金要方》说：“鸡兔犬肉和食必泄利。 ”即鸡肉不能同兔肉、狗肉一道 烹制食用，否则必导致腹泻、痢疾。
（7）鸡肉与鱼肉汁同时食用 孙思邈《备急千金要方》说：“黄帝云：一切鸡肉合鱼肉汁食之成心瘕。”鸡肉应忌与 鱼肉汁一道食用，否则，食后会导致胃生肿块。
（8）忌鸡肉与獭肉同时食用 巢元方《巢氏诸病源候总论》卷二十四引《养生方》说：“鸡肉合獭肉食之令人病成遁 注。 ”鸡肉不能同獭肉一起食用，更不能一道烹制。否则，食后会中毒，导致邪恶之气侵人 肌体，停遁于经络藏府之间，令人四肢沉重，腹内刺痛而生“遁注”之恶疾。
（9）忌鸡蛋与野鸡肉同时食用 孙思邈《备急千金要方》说：“野鸡肉共家鸡子食之成遁尸，尸鬼缠身，四肢首节疼 痛。 ”鸡蛋应忌与野鸡一道烹制食用，否则，食后会使人生“遁尸”恶疾，终日尸鬼缠身， 全身肢体骨节疼痛不已。
（10）忌鸡蛋与生葱同时食用 孙思邈《备急千金要方》说：“食鸡子共生葱变成短气。”吃鸡蛋时，应忌同时吃生葱 子，否则会使人气急哮喘。
（11）忌鸡蛋与鳖肉同时食用 张机撰、徐彬注《金匮要略论注》有此一说，告诫人们鸡蛋与鳖肉不能同时食用，否 则适得其反，会对身体健康不利。
（12）忌鲫鱼与猪肝肺合食 巢元方《巢氏诸病源候总论》卷三十二说：“鲫鱼合猪肝肺食之发疽。”也就是说，鲫 鱼不能与猪肝猪肺一道烹制或一道食用，否则将引起食物中毒，使人发毒疮恶痈。 （13）忌鹿肉与蒲白一起煲汤食用 此忌见于张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四，鹿肉属阳性大热补品，不可与 蒲白和而制羹汤吃，否则，因热太重必将导致人体生发毒痈恶疮。 （14）忌水牛肠与犬肉一起烹食 张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二说：“青牛肠不可合犬肉食之。”青牛肠就是水 牛肠，不应与狗肉一道烹制，否则食之有损身体。 （15）忌牛马奶酪与生鱼共食 孙思邈《备急千金要方》说：“一切牛马乳汁及酪共生鱼食之，成鱼瘕。 ”一切牛马的 乳汁奶酪，都不能与生鱼一起食用，否则必导致“鱼瘕”之疾患。 （16）忌薤菜、韭菜与牛肉一起做羹食用 张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四说：“薤不可共牛肉作羹，食之成瘕病，韭 亦然。”薤菜和韭菜不能与牛肉一起烹制，否则，食后将导致腹中生寄生虫，重者会使腹肉 结块，患肿瘤之疾。 （17）忌牛肠与狗肉一起烹食 （18）葛洪《肘后备急方》卷七说：“杂鸟兽他物诸忌法：牛肠不可合犬肉。”也就是说，牛肠不能与狗肉一起烹制，否则，食后必中毒伤身。 （19）忌鲤鱼与狗肉一起烹食 此说见张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四，鲤鱼属阴性食品，犬肉属阳性补 品，二者合而食之，阴阳相抗，对人身体健康不利，故视为大忌。 （20）忌螺蚌与蔬菜同时食用 孙思邈《备急千金要方》说：“螺蚌共菜食之，令人心痛，三日一发。”吃螺肉蚌肉时， 不能同时吃各种蔬菜，否则将会使人患胃疼之疾，此病疼每两天发一次，危害人体。 （21）忌青羊肝与小豆一起食用 孙思邈《备急千金要方》说：“青羊肝和小豆食之，令人目少明。 ”黑色羊的肝脏不能 与小豆一起烹制食用，否则会使人双目昏暗，导致失明之疾。 （22）忌羊肝与乌梅一起食用 葛洪《肘后备急方》卷七说：“杂鸟兽他物诸忌法：羊肝不可合乌梅及椒食。”吃羊肝 时不要吃乌梅，自然也不能将它们和而烹制，否则，食后会中毒，损伤身体。 （23）忌羊肝与花椒一起食用 张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四说：“羊肝共生椒食之破人五脏。”拌羊肝 的花椒一定要用熟椒，切忌用生椒共食羊肝，否则，将损伤肠胃，遭受病害。 （24）忌白黍米与蜜糖、葵菜一起食用 张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四说，白黍米不能与蜜糖、葵菜一起食用， 否则会导致疾病。 （25）忌蓼与生鱼共食 此忌见于张机撰、徐彬注《金匮要略论注》卷二十四，吃生鱼时，应忌用寥作调料拌 食，否则夺...
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