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怎样在生活当中注意养肝

01月02日 编辑 39baobao.com

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生活上,要禁烟、酒,生活有规律,充足的睡眠,吃荤食后不要立即饮茶,多吃维生素,食醋,保持大便通畅,少食用大蒜。 养肝方法——

1、以脏补脏,鸡为先。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食。 可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效。

2、以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。 平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。

3、补肝血、食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

4、舒肝养血,菠菜为佳蔬。菠菜具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 养肝食品—— 蛋类。蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 奶及奶制品。牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富,营养价值也高,并且容易消化吸收。 禽及肉类。瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富,还含有叶酸、维生素B12,是很好的补血保肝食品。 水产品。各种淡水鱼、虾,以及海鱼,其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少,这些优点比禽肉类更胜一筹。 豆制品。豆制品含有丰富的蛋白质。 并可以使食物品种多样化。 新鲜蔬菜和水果。是维生素C的重要来源,无机盐和纤维素含量也多,也是肝炎病人不可缺少的食物,每天都应有足够的数量,尤其是蔬菜。 另外,谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;红枣、桂圆、核桃、栗子;牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。 (yuan_t)。

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